明天就是元宵节了
按习俗
南方吃汤圆，北方吃元宵
各位南方长大的小伙伴
是不是也跟日报哥一样疑惑
这两者都圆滚滚的
有啥不同？
其实元宵和汤圆确实是两种东西
由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮
并且常采用芝麻、白糖等做馅料
因此容易让人混淆
北方“滚”元宵
南方“包”汤圆
这两者的不同
主要是因为生产工艺+温度造成的
元宵需要快速把粉冻上
对环境温度要求较高（4度以下）
所以北方做元宵的多
汤圆则无此要求
*记八宝粥