中国的传统里，汤圆不仅是一道美味的小吃，也是从古至今合家团圆的象征。每逢元宵佳节，无论南北，都会煮上一碗热气腾腾的汤圆，寓意新的一年合家幸福、团团圆圆。吃惯了传统汤圆后，今年的元宵节，不如来点不一样的！看看你最喜欢哪款～
水晶紫薯汤圆
食材：
糯米粉、水、紫薯、炼乳、蜂蜜、冰糖
步骤：
1、将紫薯去皮切片，放到蒸锅中蒸熟。将蒸好的紫薯放到碗中，加入炼乳、蜂蜜并按压成紫薯泥。
2、在碗中倒入适量糯米粉，用温水和面，揉成光滑的面团。将面团揉搓成长条，再切成大小相等的面剂子，取一个面剂子，揉成圆饼并包入紫薯泥，最后搓成汤圆的形状。
3、锅中水烧开后，下入紫薯汤圆，煮至汤圆全部浮起来后，继续煮3分钟左右，这样出锅后的汤圆颜色会更加晶莹剔透。
缤纷水果汤圆
食材：
糯米粉、水、蜂蜜、猕猴桃、草莓、火龙果
步骤：
1、将猕猴桃、草莓、火龙果等切丁备用；糯米粉加水后先揉成面团再揪小块搓成小汤圆。
2、在锅内放入适量水，煮沸后放入汤圆，汤圆浮起后捞出备用。
3、将水果丁放入碗内，加入小汤圆，再倒入适量温水和蜂蜜，颜值诱人的水果汤圆就完成啦！
彩云汤圆
食材：
糯米粉、山药、红枣、紫薯、南瓜、冰糖、水
步骤：
1、将红枣去核切片，放入锅里蒸30分钟左右，蒸至枣肉软绵；山药去皮切丁，在清水中泡10分钟。依次将枣肉、山药放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥，汤圆馅就做好啦。
2、将紫薯和南瓜洗净后分别放入美的破壁机中，加适量清水打成汁备用。
3、糯米粉加水、紫薯汁和成紫薯汁面团，取适量面团搓成长条，切成均等小段，再搓圆，加入红枣山药馅，紫薯汤圆便做好啦；再用同样的方法制作南瓜汤圆。
4、锅内水烧开后，放入两种汤圆，加入冰糖煮至汤圆浮起即可。
看了这么多有你喜欢的口味吗？马上就到元宵节了，赶紧动手做给家人吃吧