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今天元宵节，
大家一定是要吃元宵或者汤圆了！
很多人都喜欢吃这种流馅儿的汤圆！
有一种入口即化的感觉！
但是你知道吗？
这种汤圆很危险！
别再傻乎乎地吃了！
流馅儿是因为有添加剂？
外皮软糯，内料柔滑，一咬就能淌出馅儿的汤圆。人人爱吃。不过，医院高级营养配餐师于仁文提醒，这种汤圆很可能是添加了大量的动物脂肪或氢化植物油，才使其富有特别细腻的质感。
动物脂肪大家还好理解，
啥是氢化植物油呢？
就算你没听说过氢化植物油，
那你一定听说过反式脂肪酸吧？
我们吃到的氢化植物油因其柔软细腻的口感，
基本上都是不完全氢化的脂肪，
也就是含有反式脂肪酸。
很多产品会刻意写上
反式脂肪酸为0
但实际上，
由于氢化脂肪是一个敏感的词，
所以很多食品生产商都会在包装上，
以另外一些名字代替，
以掩人耳目。
常见食品标签上氢化植物油的“别名”有：植脂末、代可可脂；氢化植物油、氢化脂肪、氢化棕榈油、氢化椰油；人造脂肪、人造奶油、人造*油、人造牛油；植物性酥油、起酥油、酥油、植物奶油、植物*油；精炼植物油、精炼菜油、精炼棕榈油等。简单的判断方法有：只要是在脂肪、动物油、植物油或某物种的油的名字前加上“氢化、精炼、人造”等字眼的几乎都含有反式脂肪酸。但类似提取、加工工艺的字样，如“压榨”“萃取”“研磨”“小磨”等需排除在外。
这种汤圆吃了有啥危害？
这种汤圆吃下去会促使胃酸大量分泌，
特别是那些吃了汤圆又吃寒凉食物的人，
因为胃部的温度骤降，
造成消化缓慢，
所以吃了更感觉烧心、难受。
无糖的汤圆吃了对身体好吗？
此外，还要提醒大家注意的是，近些年，市场上，一些生产商打着“无糖”汤圆的旗帜，标榜美味零担负，令不少糖友蠢蠢欲动。74岁的糖尿病患者张大爷多年没吃汤圆，看到无糖汤圆立即买回品尝，但连吃几餐后，血糖骤升，医院。
（资料图）
医生提醒，市面上的“无糖”汤圆只是将内馅里的蔗糖用其他甜味剂代替，并不能真正做到无糖，而且外皮糯米，也是升糖“高手”。糖友一定不要迷信“无糖汤圆”。在吃“无糖食品”时，也同样要计算总热量，并相应减少主食量。
三个汤圆等于一盘炒菜的油网上有消息称，
吃三个汤圆等于一盘炒菜的油量。
事实果真如此吗？？
著名营养专家范志红介绍，南方传统的汤圆馅料是用猪油来做，后来用*油，现在很多常用植物奶油，这种产品带来的健康效果，要比猪油和*油更差。一口大馅汤圆中，差不多有近一半是油脂。
答案就是：
吃三个汤圆的确相当于摄入一盘炒菜的油。
所以人们吃汤圆，
当餐或当日一定要少吃油。
沈阳网，沈阳晚报（