说起元宵，或许大家一致会认为元宵就是汤圆，汤圆既是元宵。虽然两者在食材取用方面和外形都近乎相同，但是从严格意义上讲是两种东西。话不多说，下面就由花猫来给大家介绍一下他们的故事和做法吧！
北方“滚”元宵
元宵起源：吃元宵的习俗起源于何处，根据资料显示，其中说法不一，不过花猫比较相信这个说法。
据说春秋楚昭王回国途中经过长江，看见江面上有物体漂浮，色彩白色而透着微*，里面有红色的馅，味道爽口而甜美。楚昭王这下感到好奇了，就问在座所有人，但是众人不知道这个东西叫啥名字，于是昭王就派人去询问孔子。孔子看了之后说：“这是浮萍的果实啊，得到这个果实的人就有复兴的征兆。”因为这一天正是正月十五，就取名为元宵。以后每逢此日，昭王就命人仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮着吃。
元宵的“滚”法：首先将揉好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米的箩筐内滚动，边滚边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球就大功告成。
南方“做”汤圆
汤圆起源：据资料显示，汤圆起源于宋朝。当时明州（现在浙江省宁波市）兴起一种新奇食物，就是用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面裹上糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来Q弹爽口。这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，最开始叫他“浮圆子”，后来有的地方把他称为汤圆。寓意新的一年团团圆圆，合家欢乐。
汤圆的“做”法：把糯米粉加水和成团，放置几小时要他“醒”透。然后把自己准备好的馅料搅拌均匀放在一旁备用。用手揪一小团湿面，挤压成圆形片状（不要用擀面杖）。用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用手边转边收口做成汤圆。有的地方会给汤圆留一个小尖尖，形状酷似桃形。
元宵和汤圆的对比
花猫个人感觉汤圆的口感要比元宵的口感更加细腻。传统元宵馅料相对比较单一，馅料多为白糖芝麻。而汤圆馅料较为丰富，蕴含甜、咸、荤、素、水果，在传统甜馅上还能加入肉丁、火腿丁，或者水果等馅料。元宵煮熟后，元宵的汤汁会比较浓，如同糯米面，它的表皮松软，不过馅料有嚼劲，糯米香味非常浓郁。圆（元）有禁忌
大家都知道元宵和汤圆的主要成分为糯米。糯米黏而不易消化，而元宵和汤圆的馅料，无论甜咸都含有高热量，不适合患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎和消化能力较差的老年人食用。
花猫有话说
无论是元宵还是汤圆，它们都是每个地方不可或缺的传统美食。花猫尊重每个地方的传统美食，也非常喜爱每个传统的中化美食。无论是元宵的浓香还是汤圆的细腻都是花猫最喜欢的食物。
不知道小伙伴们是“元宵”还是“汤圆”呢？