昨天元宵节，网上一片“元宵”声。无疑，吃元宵，是元宵节的“标配”食俗。
可是，在我的家乡，元宵节的食俗，不是吃元宵，而是吃麻糍。
麻糍，可以说是我的家乡的传统小吃。过年麻糍，更是一种重要的春节食俗。
一般来说，打过年麻糍的时间，是在大年三十。
早前一天晚上，就要选好糯米，用水浸泡一晚。
到大年三十这天，将浸泡了一晚的糯米，像蒸饭一样，放在饭甑里，用大火蒸。
普通蒸饭是要先将米放在锅里煮过，再在饭甑里蒸。蒸麻糍米与普通的蒸饭不同的区别是，是直接将米放在甑里蒸。因此，蒸麻糍糯米，需要用大火。
糯米在饭甑里大火蒸熟之后，打麻糍就正式开始了。
将蒸熟的糯米，倒入石臼，然后两人各持一根专用麻糍棍来捣。
这种打麻糍用的石臼，我们这里就叫麻糍臼，就是专门用来打麻糍的。
由于并不是家中常用的工具，因此并不是每户人家都有。一般，一个村也就两三户人有麻糍臼这个工具。
过年麻糍，是家家户户都要打的。没有麻糍臼的人家，每年到打麻糍的时候，都要到有麻糍臼的人家去借。因此，麻糍臼往往东家用完西家用。每到大年三十，抬麻糍臼就是村庄里一道独特风景。
蒸熟的糯米，刚倒入麻糍臼时，用麻糍棍捣，并不怎么费力气。等到打了一阵，糯米捣烂的时候，糯米的黏性就开始显现出来，这时捣起来，就很费劲。如果力气不够，打麻糍到后阶段，就要气喘吁吁，手软无力。这样，打出来的麻糍，就质量欠佳。于是，家中缺少青壮年男子的人家，打麻糍时还得请邻居帮忙。
麻糍臼中的糯米打烂之后，下一步是就是“结”麻糍。
结麻糍之前，先要双手沾上一些菜油，以防粘手。
然后，双手从麻糍臼中抓出一团麻糍，一个个“结”出来，放到预先铺好了米粉的竹编盘中，家中的人无论妇孺一齐上阵，将麻糍压扁压圆。
“结”麻糍的水平，表现在匀称上。压麻糍，则要尽量压圆，并且要尽旦大小相等。如果麻糍厚薄不一，大小不等，参差不齐，表明这家人的麻糍“不讲究”。
当麻糍压得差不了。还要“结”一些麻糍热吃。
热麻糍，不作压扁，而是“结”好后直接入大碗中，伴以豆粉和白糖，吃起来口感软黏香甜。
压好的麻糍，过了一个晚上，到第二就会变硬。以后，走亲戚送的礼品之一，就是麻糍。
用竹篮提着麻糍正月走亲戚，就是家乡春节最常见的风俗。
当然，麻糍是一种春节小食。压扁变硬的麻糍，可以煮食，也可以油煎。其中，油煎的麻糍，特别香。
因为麻糍是一个重要功能，是春节礼品，在以住生活水平不高的时候，过年麻糍是不能随意吃的。把过年麻糍吃完了，走亲戚怎么办哟。
按照习俗，元宵是春节的最后一天。过完年宵，这年就算过完了。
因此，过年麻糍到了元宵这天，就不必再考虑走亲戚送礼品这事。过元宵吃麻糍也就成为顺理成章的事。
慢慢地，过元宵吃麻糍就形成了一个固定的节日食俗。