一年一度的元宵节如期而至了，一般来说，元宵节过完，这个新年也算是真正的结束了，接下来的一切，都将步入正轨；不知道是不是我们家对各种节日不重视，还是受地方的习俗所影响，除了像端午节，中秋节，过年这样的节日，才会办的比较隆重，其它的日子，真的跟平常一样的。
就像今天，好多人都包汤圆，或者元宵，但是我们家，一切照旧，该干嘛还是干嘛；只是精灵想着，今天大小也算是个节日，只是中午做菜的时候，稍稍多弄了一些，基本上都是从老家带过来的特产，具体是什么，我们一起来看看吧~
第一道菜：*花菜炖土鸡
土鸡是婆婆养的，离家返程的时候，给我们带了两只；土鸡剁小块，清洗干净后沥干水分，*花菜和香菇提前泡好好洗净，香菇切厚片；油锅中下姜丝，花椒和干辣椒，爆出香味后下土鸡，炒至鸡皮收缩时淋入料酒，生抽炒上色后加入足量的热水，炖煮20分钟左右，下*花菜和香菇，再接着炖煮20分钟，鸡肉酥烂时根据咸淡加盐调味即可。这一道炖土鸡，因为是自家散养的鸡，肉质特别的鲜嫩，加上*花菜和香菇，可谓是鲜上加鲜呢。
第二道菜：红烧肥肠
肥肠，是开小饭店的小姑子提前帮我们买好，洗净焯水过的，临走的时候用保温箱装着带回广东的；做法如下：肥肠，清理多余的油花，下锅焯水后改刀切小段，油锅中先爆香泡椒和生姜，下一小块红油火锅底料，炒出香味后下肥肠，炒至肥肠收缩后加入料酒除腥，加入酸笋炒匀后淋入生抽，然后加水炖煮至肥肠软烂后加精盐，鸡汁调味后出锅即可。
第三道菜：菠菜虾仁
这是专门给孩子准备的菜，因为其它的菜都是辣的，虾仁是他的最爱，我又加了一些菠菜，炒了这一盘，特别的合他的胃口，一下子吃了三分之二；做法也是相对简单的，虾仁清理干净后加胡椒粉，姜丝和生粉抓匀后腌一会，菠菜洗净后下锅焯烫去草酸，锅中放油爆香姜丝，下虾仁炒变色后淋料酒除腥，然后下菠菜快速翻炒几下，加精盐调味即可。
第四道菜：酸菜烧腊鱼块
酸菜跟草鱼，也是从老家带过来的，婆婆自已腌的酸菜，草鱼是公公养的，基本上都是吃水草长大的，鱼肉的味道特别好；做法如下：腊鱼剁小块，用清水浸泡1小时左右，目的是泡出咸味，酸菜洗净后切丝；锅中放油，下泡好沥水的鱼块，煎至两面金*时加适量姜丝，料酒除腥，然后淋入辣椒水，煮约5分钟后下酸菜丝，再煮10分钟左右，收汁出锅即可。因为酸菜，腊鱼都有咸味，所以不需要再加盐了。
主食之一：炒意大面
早餐剩下来一碗，原本是打算我自已吃的，结果孩子说这意面好吃，所以让给他了；做法如下：意面先下锅煮至8分熟捞起，炒锅中先磕入2个鸡蛋，炒凝固后下意面，快速翻炒后加入一勺剁辣椒和少量精盐，炒匀即可。里面还有几块莲藕，是昨天晚餐剩下来的，避免浪费就一起炒了。
主食之二：三色藜麦大米饭
自从知道了藜麦的好处后，我在家就常备几罐，蒸米饭的时候加一些，增强了营养，又丰富了口感。
大合影来一张；因为娃爸出差了，妈妈还在老家，所以这一餐，只有我爸爸，孩子跟我三人吃，紧吃慢吃，吃撑了还剩不想放筷子，都说太香太好吃；怎么样，这样的饭菜，有你们喜欢的吗？欢迎点评哟