1、汤圆你真的会吃吗？
元宵节又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国的传统节日之一。每到元宵节，不论南方北方都有吃汤圆的习惯，因此也被网友们戏称为汤圆节。
芝麻、花生、糯米、猪油、糖、红豆沙这些食材光是听起来就感觉汤圆的美味在味蕾中炸开，再加上汤圆胖乎乎圆滚滚的形象，代表了一家人团团圆圆的寓意，难怪元宵节一直是每个家庭聚在一起欢庆的节日。
但也恰恰是这些美味食材对于身体带来的健康隐患，需要人们在元宵节这一天注意如何健康食用汤圆？哪些人最好少吃或不吃？
吃汤圆要分人群
老年人、儿童、肠胃功能不佳者，吃汤圆要慎重！
《本草纲目记载》：“糯米粘滞、难化”，《本草逢原》也有言：“糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。”汤圆的主要材料之一就是糯米，糯米性粘，不易消化，3个标准大小的汤圆就有1两糯米，相当于2两米饭也就是一个标准碗的米饭，对于肠胃功能不佳的人、老人、儿童会造成消化不良、肠胃发热导致的积食发烧，因此老年人、儿童、肠胃功能不佳者吃汤圆时应少吃或者不吃。
同时应注意，这里的儿童指的是3岁以上的儿童，一般3岁以内的儿童不建议食用汤圆。
糖尿病患者可以吃无糖汤圆吗？
首先我们要了解一下无糖食品的定义，固体或液体视频中每g或ml的含糖量不高于0.5g就是无糖食品，而含糖量里的糖指的是蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等但不包含糖醇类甜味剂，也就是说只要食物中的含糖不过标准量就可以叫做无糖食品。
因此糖尿病患者在购买无糖汤圆时要注意汤圆的成分表中，究竟是用糖醇类替代品（木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）还是使用的简单糖。
同时糯米的主要成分是支链淀粉，容易与淀粉酶作用加快葡萄糖分子释放的速度，所以真正“无糖汤圆”是不存在的，糖尿病患者不宜大量食用超过3个汤圆！
痛风患者可以吃汤圆吗？
痛风主要是由于高尿酸血症引起的，是要注意食物中“嘌呤”物质的摄入，而汤圆中虽然含有嘌呤物质很少，但是汤圆含糖量较高，一旦蔗糖摄入过多就会与人体内尿酸形成竞争性排泄，导致尿酸排泄障碍，因此痛风患者吃汤圆也应注意适量。
吃汤圆注意三个原则
趁热不烫吃
相对于凉掉的米饭会变硬，汤圆放凉了一样是软的，因此很多人会喜欢放凉了再吃，但凉汤圆相比热汤圆来说更难消化，如果馅料是肉馅的，随着温度变凉，猪油成为凝固状态更难消化，因此汤圆不要放凉了吃。
但趁热并不是指很烫的时候就吃，否则带有粘性的糯米很有可能会黏住食道并持续烫伤，而且要注意，即使汤圆外皮温度适当以后，内陷依然是烫的，因此吃汤圆时要注意细嚼慢咽。
不当甜点吃
很多国人吃汤圆的习惯是包餐一顿团圆饭后，当做饭后甜点来吃。但1两汤圆相当于2两米饭，本身热量就十分高，再加上主食与大鱼大肉，肠胃已经有很重的负担，再继续去消化汤圆就十分困难了。
因此汤圆应该视为主食的一种，如果要吃汤圆，那么主食就应该适当地减少摄入，再搭配一些清淡的饮食，还可以适量地饮茶，促进肠胃蠕动消化！
注意烹饪方式
不管是制作什么食物，最健康的烹饪方式顺序必定是：蒸、煮、炒、煎炸、烧烤。
因此想要吃健康汤圆就要注意吃水煮汤圆优于吃油炸汤圆，因为汤圆本身热量就高，再加上大量的油，让汤圆的脂肪含量更高，对于肥胖、糖尿病、高血压、脂肪肝患者来说应该尽量避免！
同时，吃白水煮汤圆优于吃醪糟汤圆，虽然醪糟汤圆带着清甜的酒香，但醪糟摄入较多时就会达到九价的标准，因此吃了醪糟汤圆就不宜开车了。
2、不小心噎到怎么办
汤圆粘性大，每年元宵都有医院的事故，因此当遇到汤圆噎住了怎么办？
海姆里克腹部冲击急救法：
海姆里克腹部冲击法也称为海姆利希急救法或海氏手技，是美国医生海姆里克先生发明的。年他首先应用该法成功抢救了一名因食物堵塞了呼吸道而发生窒息的患者，从此该法在全世界被广泛应用，拯救了无数患者，其中包括美国前总统里根、纽约前任市长埃德、著名女演员伊丽莎白·泰勒等等，因此该法被人们称为“生命的拥抱”。
海姆里克腹部冲击根据患者的年龄、体型，抢救手法又略有不同，一般分为：
1岁以上儿童及成人
施救者站在被救者身后，两手臂从身后绕过伸到肚脐与肋骨中间的地方（肚脐往上两横指），一手握成拳，另一手包住拳头，拳眼对准腹部，然后突然用力收紧双臂，快速有力的像内上方冲击，直至将异物排出。
注意：针对儿童时，不要让儿童双脚离地，要用自己的腿作为支点。
一岁以下幼儿
一岁以内幼儿发声窒息，应先将幼儿面朝下放置在手臂上，手臂贴着幼儿前胸，大拇指和其余四指分别卡在下颌骨位置，另一只手在婴儿背上肩胛骨中间拍5次。然后观察异物有没有被吐出。
如果没有吐出，立刻将婴儿翻过来，头冲下脚冲上，面对面放置在大腿上。一手固定在婴儿头颈位置，一手伸出食指中指做并指状，双指快速压迫婴儿胸廓中间位置，重复五次之后将孩子翻过来重复步骤一。直至将异物排出为止。
注意：婴儿急救冲击的是胸部而不是腹部，以免损伤婴儿的肝脏。
自己
当自己被异物卡喉，身边没有人帮助时只能靠自己，迅速寻找一把带靠背的椅子或者桌子，然后将自己的腹部按压在桌角、椅背或者其他坚硬的物体上向内向上冲击。
注意：理论上是有效的，但异物卡喉时人处于慌乱状态不一定会做出正确的反应，因此还是要第一时间向他人求助。
特殊人群
对于极度肥胖及怀孕后期发生呼吸道异物堵塞的患者，应当采用胸部冲击法，姿势不变，只是将左手的虎口贴在患者胸骨下端即可，注意不要偏离胸骨，以免造成肋骨骨折。
对于意识不清的患者，急救者可以先使患者成为仰卧位，然后骑跨在患者大腿上或在患者两边，双手两掌重叠置于患者肚脐上方，用掌根向前、下方突然施压，反复进行。
如果患者已经发生心搏停止，此时应按照心肺复苏的常规步骤为患者实施心肺复苏，直到医务人员到来。