元宵连城民俗活动餐饮服务食品安全保障工 - 元宵节

TUhjnbcbe - 2022/6/12 22:45:00

　　元宵将至，为切实做好姑田游大龙、罗坊走古事等民俗活动期间餐饮服务食品安全保障工作，连城县市场监督管理局周密部署活动保障工作，以确保该县人民群众过上一个欢乐、平安的节日。截止日前，此次民俗活动专项保障活动已出动执法人员25人次，执法车辆5台次，检查餐饮服务单位8家，发放日常监管巡查记录6份。

　　节日前夕，该局根据辖区内各民俗活动开展地具体情况制定并下发了元宵期间民俗活动餐饮服务食品安全保障工作方案，明确了监管的重点场所、对象及保障内容：以活动定点聚餐场所及各类餐饮服务单位为重点检查场所，从人员管理、原材料采购、清洗、加工，餐饮具洗消，菜品加工烹饪、留样各重点环节入手，认真细致地对接待单位进行餐饮环节食品安全检查。此外，该局将安排各监管所做好辖区内活动当日的餐饮服务活动的现场驻点监督工作。