元宵佳节的饮食养生
元宵佳节是继春节之后又一个团圆的传统节日。古往今来，吃元宵都是这一天的主题。但是随着人们生活水平的不断提高，以及在春节过度饮食伤了肠胃，很多人在这一天很难再多加品尝这种饱含团圆寓意的食物。建议大家不妨吃一些这个季节常见的长得圆圆的果蔬，一样有团圆的寓意，还很健康。
“圆蔬菜”甘蓝：通经络预防胃溃疡。甘蓝在唐代中药学著作《本草拾遗》中已有记载，叫作西土蓝。《本草拾遗》中记载其能“补骨髓，利五脏六腑，通经络中结气，明耳目，益心力，壮筋骨。”现在营养学认为，甘蓝含维生素U样物质甚多，有防治胃溃疡痛的作用。过节期间吃伤胃的人，元宵佳节不妨吃一些甘蓝做的菜肴。
“圆蔬菜”荸荠：抗菌退热泻内火。热饮荸荠冰糖饮是一种口味颇佳的饮品。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初春食用。中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。
“圆水果”橙子：解酒止呕防中风。出自南唐时期的食疗著作《食性本草》中有一个圆圆的水果叫橙子，中医认为其有“止呕恶、宽胸膈、消瘿、解酒、杀鱼蟹*”等作用，也是元宵节很多家庭必备的水果之一。但是橙子也不宜多吃，比如《开宝本草》中提醒橙子多食伤肝气。《纲目拾遗》则告诫“气虚瘰疬者勿服。”
“圆水果”苹果：益胃生津提精神。苹果见于明代著名中药学著作《滇南本草》，有“益胃，生津，除烦，醒酒”的功效。《滇南本草》中记载：“苹果炖膏名玉容丹，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热。”但是《名医别录》中提醒不要多食，因为“多食令人肿胀，病人尤甚。”脑力劳动的上班族，很容易缺氧乏力，如果能有个午休，再吃个苹果，有助于振奋精神。这是因为苹果有天然的香气，有助舒缓压力。而且苹果中含有矿物质硼，可以使困倦的大脑快速恢复清醒状态。胃寒的人可把苹果洗净，在温水中泡5分钟左右再吃，以避免胃肠受凉。
参考文献；何处闻灯不看来-元宵节的养生杨璞《祝您健康》
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