又要到了一年一度的
正月十五元宵节
这是年后的第一个重要节日
除了看各个电视台的元宵晚会
家家户户还会在今天晚上聚在一起
吃一碗热腾腾的元宵
寓意团团圆圆
不过你元宵节吃的真的是元宵吗?
元宵和汤圆
你有没有傻傻分不清楚?
在我国大部分北方地区，人们把它叫做元宵；而相反的，在南方地区，很多人都叫它为汤圆。
这种地区差异就有点像北方的馄饨和南方的抄手以及两广地区的云吞之间的差别。
元宵是滚出来的，汤圆是包出来的
元宵和汤圆最明显的区别就是做法不一样。元宵的馅是硬的，先把馅料摊成圆饼，再切成小立方块，然后在放满糯米粉的筛子里摇啊摇，边摇边洒水，等它足够大，元宵就做好啦。但汤圆是包出来的，就像包饺子一样，用糯米团包馅。
所以，元宵一般大一点，表皮也比较干燥，汤圆个子小一点，表皮比较光滑。
口味口感有不同，元宵汤浓汤圆汤清
首先是两兄弟的外皮，虽然都是糯米做成的，但是元宵的皮是干糯米粉，而汤圆的皮则是用糯米粉团，所以元宵所含的水分就要比汤圆少得多。
元宵一般是甜的，馅料是硬的，种类也比较单一，但汤圆的馅料就丰富多了。元宵的皮是一层一层滚出来的，所以入口硬一点，整体比较实在，易饱;汤圆入口软一点，糖分含量很高，易胖。总结一句，都是减肥路上的绊脚石。
而且，元宵做出来的汤浓一点，而且容易硬核，毕竟面都是粘上去的，煮一煮就容易融化在汤里，所以煮元宵比较考验功力;但汤圆的汤就是清汤啦。
元宵煮的时间长，放的时间短
汤圆煮的时间短，放的时间长
因为元宵的保质期比较短，就算冷冻起来也只能放几天，所以适合现做现卖;但冷冻起来的汤圆就比较耐放，所以超市里卖的大部分都是汤圆。同时，元宵需要煮的时间久一点，汤圆需要的时间少一点，三五分钟就浮起来了。
看完了这些
你还会傻傻分不清楚元宵和汤圆吗?
当然了，虽然说元宵和汤圆存在着这样一些区别，但是人们蕴含在它们之中的含义和希望确是相同的。
它们一个个圆圆滚滚的模样，都象征了人们心中所期盼的家庭团团圆圆，事业美美满满，朋友和和睦睦。
吃汤圆，你会煮吗？
我吃了这么多年的汤圆
今天才发现原来一直都错了
怎么样才能煮出
晶莹透明、清甜爽滑的汤圆？
下面就来介绍
好吃不油腻健康美味汤圆的煮法
煮汤圆别清水煮了
最简单的煮法，清水锅里放几根生姜丝，煮沸之后，再放汤圆。这样煮好的汤圆不仅驱寒，还能去油腻，让糯米更容易吸收。
方法二煮汤圆+白砂糖
煮汤圆的时候，加点白砂糖，煮出汤圆，甜滋滋，连汤汁都好喝。具体做法就是，汤圆下锅之后，加一勺白砂糖，拌均一起煮。
方法三煮汤圆+花茶
这也是我最爱吃的一种，不仅美容养颜，还能补血补气。用花茶煮汤圆！我最爱的一种是玫瑰花茶煮汤圆，一股淡淡的清香，晶莹透明，吃到汤圆的时候甜滋滋，香喷喷，滑爽细腻。
下面就来介绍一下
玫瑰茶的具体做法
所需食材如下：
主要食材：速冻汤圆克
调料：玫瑰花适量
制作过程
1、水煮沸，放凉至85度左右，把玫瑰花加入，泡玫瑰花茶；
2、泡好的玫瑰花茶，倒入锅中；玫瑰花留在茶壶里，可以继续泡茶；
3、花茶再次煮沸；
4、汤圆开袋，把汤圆倒入锅中；
5、中火继续煮汤圆，煮汤圆的过程稍微拌一下，不粘锅；
6、当汤圆浮起，说明汤圆已经煮熟；
7、装入碗里即可吃，晒上一点玫瑰花瓣，色味俱全。
温馨小贴士
1、煮速冻汤圆，不要解冻；
2、煮汤圆要水煮沸，再放汤圆。
煮汤圆别再用清水煮了
学会了吗？
在正月十五元宵节到来之际
祝你们元宵节快乐！
快端上一碗热气腾腾的元宵
亦或是汤圆
和家人朋友们一起
憧憬美好的一年吧！
来源丨北京时间、何宅私房美食
编辑丨李天娇美编丨李天娇
校对丨潘健主编丨李季
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