相传，汉文帝为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱，每逢此夜，必出宫游玩，与民同乐，在古代，夜同宵，正月又称元月，汉文帝就将正月十五定为元宵节，这一夜就叫元宵。
元宵节这一天，阖家团圆的美食自然少不了汤圆。可是汤圆要怎么煮才好吃呢？煮汤圆要掌握以下几个要点。
1凉置对于刚从超市买回来的速冻汤圆，先不要急着下锅。要凉置一段时间，等汤圆变软为止。为止。
2轻轻捏一捏下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，确保煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口，这么做还能缩短煮的时间。
3水开了再下要用大火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。
4浮起后要改小火汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用小火。此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
5适当加冷水汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
6三锅换一次汤汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。
元宵节煮汤圆就用和合康能锅和合康能锅的核心技术，是隐藏在锅底的一片“六十四位和合能量柱”，我们称之为“能量芯片”。
在此基础上，锅盖处也安置了同样原理的球型六十四位能量柱。这一上一下的能量柱形成能量封闭环路，能将自然界无序而微弱的能量有序聚合，并在有序聚合中达到共振、强化，和放大能量的效应。
和合康能锅可以激活食物细胞，健康安全的还原出食物最真的味道，同时有效减少嘌呤的产生，满足现代人追求饮食健康的需求，在饮食文化中注入绿色养生的理念。
和合康能锅于第二十二届广州（国际）美食节荣获“绿色健康厨具奖”。
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