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重庆火锅包容万象，从传统的毛肚、牛下水之物，到鲜虾鲍鱼海参皆能入锅烫之。发展至今，这种烫食方式以及这锅麻辣红汤传递出的重庆性格，热情、耿直、包容，已经成为我们重庆人引以为傲的生活态度。
“最近，CCTV-4制作并播出的大型纪录片《记住乡愁》，用重庆火锅讲诉重庆人的乡愁，是对我们重庆历史文化的生动诠释，也触动我把重庆火锅所代表的重庆人文风俗坚持传承下去。这次发起“麻辣元宵节”，用火锅烫汤圆，看似不合常规，但充满重庆特色，能将重庆人文风俗、美食特色与中国传统民俗交相交融，传承中国传统民俗的同时，也传递着重庆人的精气神儿。”白乐天毛肚火锅馆恢复顾问团团长余勇谈到。
甜味、咸味、麻辣味汤圆
煮进火锅都是麻辣团圆
元宵节当天，市民前往白乐天各个营业所，就能免费吃到各种各样的汤圆，除了传统的芝麻馅汤圆外，还专门研发了花生虾滑、贡菜肉末等肉馅类汤圆；既有甜香与麻辣相撞的惊喜口感，也有麻辣与麻辣双重尽兴。同时，白乐天的菜品也做了全线升级，诸如在坚持老味道的基础之上，增加了海鲜类产品，并改进了拼盘，推出了洋气的海鲜与麻辣火锅的搭配方式，新潮又美味。
这个元宵节，大家就省下买汤圆的钱吧，来白乐天过一个“麻辣元宵节”！麻辣团圆，沸腾重庆！
重庆人的乡愁是火锅
火锅选择由白乐天来述说
火锅是重庆人的“一日三餐”，有的人爱吃火锅是因为迷恋那股麻辣鲜香的正宗重庆味道，有的人是因为喜欢大家聚在一起吃火锅时那种热热闹闹的氛围，但对于更多的重庆人来说，吃火锅更像是一种与生俱来的天赋和本能——我们在火锅的香味中长大，火锅早已是生活中不可或缺的一部分。无论重庆人身处何方，只要吃上一顿地道的重庆火锅，就彷佛回到了故乡。重庆人的乡愁是火锅，火锅就是重庆人分不开、戒不掉的乡愁！
“CCTV-4台播出的大型记录片《记住乡愁》，对最能代表重庆的，最有历史地位的人，事，物…进行深度报道，重庆人的乡愁是火锅，火锅选择由白乐天来述说。”白乐天毛肚火锅馆，始于年，是有文献记录的重庆第一家火锅，重庆老字号，从恢复重建至今，一直保存着重庆火锅的文化习俗，连桌椅、炉灶都还原了最原始的布置，传递着重庆火锅的前世今生，是重庆火锅的代表性的品牌之一。
“麻辣元宵节”福利活动
即日起-2月底，白乐天毛肚火锅馆10万个汤圆免费送。无论消费与否，到店即赠“麻辣元宵”一份。十万个元宵先到先得，送完即止。
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本文由重庆吃喝玩乐GO整理编辑
主办方：重庆云冠传媒
图/
胖辉黑马大叔编辑：汪小倩
审核：胖辉
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