烤汤圆三明治
TangyuanSandwich
」马上要正月十五了，虽然今年元宵节逛灯会肯定没戏了，但汤圆是一定要吃的。汤圆的馅料类似爆浆流心，汤圆皮类似麻薯拉丝，按理说汤圆简直就是天生的网红胚子，但可能是超市的速冻汤圆过于传统，所以年轻朋友最多是元宵节象征性吃上几颗罢了，不过现在流行的卡通汤圆，可谓是老中青通吃，明天咱们烘焙帮APP视频学堂就会上线卡通汤圆课程，大家可以期待一下。
话说回来，现在不能出去乱跑，早餐店也都没开门，而且今年家里肯定会囤上不少速冻汤圆，所以咱得研究一下如何把汤圆吃出花样来。按着材料不能太麻烦的思路，阿涛想到了三明治，把汤圆烤一烤，夹在吐司里，要不说还真以为是什么爆浆拉丝网红款呢。吃货的潜力都是被逼出来的，让我们一起“逛厨房”，制造一些惊喜吧！
By帮主阿涛
材料份量：2人份
吐司4片
黑芝麻汤圆18颗
花生酱适量
炼乳适量
过程1、先把一锅水烧开，然后再放入18颗汤圆，用汤匙背轻推汤圆，可以防止汤圆黏住。转中火煮8分钟左右，至汤圆全部浮起然后捞出沥干。
2、取2片吐司均匀抹上花生酱。
3、把汤圆铺在抹了花生酱的吐司上。
4、再连同另外2片吐司一起放入烤盘里。
5、送入提前预热好的长帝CRTF52KL烤箱中层，上下火℃烤15分钟，至吐司表面微焦*即可出炉。
6、在汤圆表面挤少许炼乳。
7、然后将没有抹馅的吐司盖上，再一切为二。
8、烤汤圆三明治就做好了。（摄影：吴同学）
TIPS
1、这是黑暗料理吗？
当然不是，单独都能吃的东西，组合在一起怎么就是黑暗料理呢！
2、馅料可以更换吗？
过年吃不完的食材都可以利用起来，比如汤圆换成鱼丸，花生酱换成老干妈，炼乳换成腐乳。
我是帮主阿涛，国家高级西点师，热爱马拉松。曾是斤大胖子，如今将烘焙和健身爱好集于一身，我的美食座右铭是：生活应该有点甜！
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