每年的元宵节，也就是中国的农历正月十五元宵节，吃汤圆是中国很多地方的一些习俗。不仅在元宵节的时候很多家庭都吃汤圆，并且在平时生活中，我们也可以做汤圆来吃。可能很多人都会认为煮汤圆是一件很简单的事情，只需要将汤圆放在水里煮一下就可以了。那么为什么就是在一些饭店别人厨师做的汤圆很好吃，而等待我们自己做汤圆的时候，发现却并不是我们想吃的那种汤圆味道呢？其实想要将汤圆煮的好，那么也是需要掌握一定的方法和技巧，下面就教大家三个技巧，汤圆煮熟后不但好吃，并且还不会粘牙。
方法一：轻轻捏。有些人喜欢在超市购买汤圆，也有些人喜欢现做汤圆，那么如果当然是我们自己现做的汤圆，在下锅之前我们需要用手亲亲捏一下汤圆，使其外表上略有一些裂纹，这样汤圆在下锅煮熟透后的汤圆，里外皆熟不会加深，吃起来软滑可口。
方法二：及时煮。如果我们吃的汤圆是自己现做的汤圆，汤圆做好之后我们需要及时拿锅里面去煮，因为生汤圆的糯米粉中含水量是比较多的，如果我们将汤圆做好之后放置时间太长，那么再次煮汤圆的时候，当然容易煮破皮。影响汤圆的外观，还可能出现了一些变质的情况。
方法三：我们将锅里的清水待水煮开之后，把汤圆慢慢放入锅里面，同时我们也立即用勺子将汤圆轻轻的推开，推的方向应朝同一方向略作搅动，吃汤圆在锅中旋转几圈，这样保证汤圆不会粘锅。然后提醒大家，无论是现做的汤圆还是速冻的汤圆，一定要等水开了之后再放进去的，否则汤圆煮的半生不熟，吃起来比较黏牙。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇