元宵节

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TUhjnbcbe - 2021/6/16 1:41:00
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█汤圆起源于中国宋朝。

当时明州(现为浙江省宁波市)

兴起吃一种新奇的食品,

即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,

首先把黑芝麻磨制成粉末状,

然后猪油、

白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,

外面用糯米粉搓成圆形,

煮熟后,吃起来香甜可口。█

第一步首先在锅里倒入适量清水,大火将水烧至冒泡,再放入一勺白糖。第二步水开之前倒入速冻汤圆,转入中火,用勺子缓慢搅动汤圆直至水开后汤圆浮上水面。第三步汤圆浮上水面后再加入适量清水,继续中火煮沸。第四步水再次烧开后就可捞出汤圆,香甜可口的汤圆就煮好了。

小贴士:

●加入白糖可以减少汤圆的粘锅,也可使汤变得清甜。

●切记不可用凉水煮汤圆。

●第三步加入凉水可以使煮好的汤圆不破皮,Q弹软糯。

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