元宵节

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TUhjnbcbe - 2021/6/2 18:08:00
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简介

元宵节将至,一起来做汤圆吧,各种造型随你创造,自己动手,乐趣无穷哦!

图文海燕的窝

用料糯米粉00克温水毫升抹茶粉3克红曲粉3克豆沙馅适量玩转汤圆的做法

取30克糯米粉加50毫升的水混合均匀,入微波炉高火一分半钟,取出

熟糯米面团加入剩余糯米粉中混合一起,一点点加入温水,揉至软硬适中不粘手的面团,加入熟糯米面团是为了增加面团的延展性,成品不易开裂,口感也好

揉好的糯米面团

分成三份,其中两份分别加入色粉揉匀

面团分别分成约18克一个的小剂子,取两种颜色分别搓成长条,如图排列

切6等份

分别揉圆按成圆饼,包入豆沙馅,

收口揉圆,其他几个都如此操作,雨花石汤圆完成

再取一份白色面剂揉圆按压成圆饼,包入馅料

揉圆后,取一些红色面团分别做成小猪的鼻子和耳朵,用水粘合

黑芝麻压入面团做眼睛,一定要压深些,不然煮时会掉,牙签扎出鼻孔,小猪完成

又做了几个红色和绿色面团混合的雨花石汤圆,

再取一份绿色面团做成叶片形状,不包馅料

草莓造型,黑芝麻点缀

小兔造型,馅料可根据自己喜好来包

小兔的背影,萌不?忘了还有尾巴没粘呢

尽情发挥想象折腾吧,造型完毕开始煮,水开放入汤圆,中火煮至浮起来,再煮两分钟即可

萌猪

靓丽的雨花石

糯糯的豆沙馅

好吃好玩

草莓的汤圆,加了蜂蜜和干桂花,还放了些草莓粒

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