今天是正月十五元宵节，
一早起来，咱们先讨论一个非常严肃的问题：
元宵与汤圆的区别
首先，咱们要先确定一件事儿：
元宵和汤圆不一样
元宵和汤圆不一样
元宵和汤圆不一样
元宵≠汤圆
那么，两者有什么区别吗？
如果用一句话来说，那就是：
一个滚出来的，一个包出来的
如果还是不懂，看下图就一目了然啦。
元宵最讲究的是现摇现卖，现买现吃。好的元宵讲究带绒，使点劲儿捏，不会被捏裂开口。这是因为元宵是沾水摇出来，里面还要带着微微的湿呼劲儿。要是一捏就裂口，那就说明放的时候长了。
因为具有这样的个性，元宵还可以变着花样吃。比如油炸或者蒸着吃。小编最爱吃油炸的，外酥里嫩，实在是比吃麻团更过瘾。而且油的高温能让元宵的馅，比煮制的更容易融化，光是馅料的口感不比汤圆差。
还有，元宵储藏不能冷冻，汤圆则必须冷冻。元宵买完最好阴凉通风放置，尽早食用，不然由于目前气温比较高，其又含有水分，有可能长毛。另外，汤圆和元宵含有大量淀粉、白糖和油脂，四颗的能量相当于一碗米饭，足见其能量之高，所以好吃的也得适当。
当然，其实元宵和汤圆大方向是同一种东西，只是南北方做法不同有些许差别罢了。正月十五元宵节为什么要吃汤圆/元宵呢？
正月十五吃汤圆的来历
传说玉皇大帝他老人家发现百姓一年四季吃的都是粗茶淡饭，而且辛勤工作全年无休，马上命令衲陀祖师在百姓的饭锅里下了“疯人药”，使百姓们在腊二十八开始杀猪宰羊做新衣，疯狂作乐，根本停不下来。
到了正月十五，玉帝一看：不！对！头！吃了“疯药”的百姓只顾玩乐荒废耕作，于是玉帝又命药王菩萨下凡把百姓的晚餐做成用“清醒剂”作馅的汤圆，终于让百姓的生活重回正轨。
看来这汤圆的威力真不是盖的！
就这样周而复始地延续下去，就形成了过年的习惯。
如果你问香妹儿，这是真的吗？
恩哼，
这当然是——神话杜撰。
元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。
民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。
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文字编辑：张晓迪、郑雪
美术编辑：邱远华、陈常宁
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