浙江新闻客户端记者沈爱群
北京城过农历新年的气氛,在正月十五元宵节前后达到了高潮。
这不,摇元宵、猜灯谜、听相声……老北京们用自己独有的方式过起了“京味”元宵节。
老字号分装元宵走俏
2月25日傍晚,农历正月十四,记者路过地铁磁器口站时,发现锦芳小吃店门口排起了50多米的弯曲长队。一打听,大家都是来买元宵的。据了解,这家店最近每天能销售元宵21吨。
锦芳小吃的元宵,每天销售21吨
每逢正月十五前后,老北京都有手工摇元宵的习俗。“今年在疫情背景下,手工摇元宵的场景较往年大大减少。”记者采访时,北京老字号致美斋总经理陈富强说。
但聪明的老字号经营者们反而在其中嗅到了商机,早在几天前,这些老字号就开始现摇现售元宵。稻香村、护国寺小吃、鸿宾楼、砂锅居、柳泉居、西来顺等老字号都提供元宵外卖。昨天中午,记者经过东城区东四十二条附近的稻香村时,问起元宵,店员说:“最近我们每天准备斤元宵,早上8点开卖,一会儿就卖完了。”
现摇现售的元宵
据了解,除了黑芝麻、五仁、豆沙、巧克力、山楂等口味外,今年市面上还出现了榴莲馅、花生钙奶口味和元宵外面裹上炒豆面的新吃法。在护国寺小吃总店,鲜榴莲现打馅、现摇现售的元宵,俨然已成为“元宵名片”,不少顾客专门为此前来。
为方便大家购买,老字号普遍按照15个一盒、30个一袋进行分装,并提供外卖平台销售、预约分时段领取等服务,受到大家欢迎。
猜灯谜听相声,老舍茶馆的“京味”元宵节
今年在前门一带,古色古香的老舍茶馆早早就贴出预告:元宵节期间(2月26日-28日),猜灯谜、听相声、闹元宵。
26日下午3时左右,记者到达茶馆时,老远就听到“嗒哒、嗒哒……”的御板声。先是单板,再是双板,后面是变着花样的打板——让人一听,就禁不住想进去茶馆坐坐。
上到二楼,五六十个花灯就在大堂里挂着。花灯上贴着灯谜,猜中有奖,吸引了一拨又一拨顾客前来。
这些灯谜,吸引了一拨又一拨顾客前来
记者发现,这里的灯谜还有专人负责出题。出题人是茶馆请来的陆红,今年70岁。痴迷于出谜题、猜谜语的老陆十几岁混迹谜圈,自称就是“乐在其中”。老陆可负责了,现场一有灯谜被猜中,他立马会仔仔细细向猜谜者解释自己的出题思路,并且勤勤恳恳地再书写一个新的谜题挂上。“只有逛过花灯猜过灯谜,才算是真正过了元宵节嘛!”陆红极其认真地告诉记者。
相声专场
上到茶馆三楼,则是相声演艺专场。下午4时,在一片欢笑声中,整整2个小时的相声专场准时开演。顾客们不时举起手中相机,记录着眼前的欢声笑语。由杨光、高洪泰表演的经典相声段子《打灯谜》,更是让现场爆笑连连。