元宵节

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TUhjnbcbe - 2025/7/19 16:26:00

今天不经意路过一家汤圆小食馆,忽然觉得很久没尝这款味了就走进去了,这家老牌汤圆馆有咸甜两种口味,而且是用芝蔴花生等食料馅包起来的,又大又圆。记得小时候农村逢年过节,家家户户都做汤圆吃。那时都是清一色无馅甜味。其做法工序简单,先把按一定比例的糯米粉与粘米粉混合后用温开水搅拌化开,用手搓成团再切成小粒团滚成圆状,放入白糖开水中煮至浮起为熟。吃起来香甜软糯细腻,回味无穷,这种味成为记忆中的蜜丸。汤圆象征家庭团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年开始就尝到甜蜜美满好开头。在老家那每逢冬至,大年三十,正月初一与十五元宵节必备美食。

汤圆还寄托了人们对美好生活的向往的寓意。现在很多年轻人为了工作都不得在异乡漂泊,每逢佳节倍加思念亲人,思念和亲人团聚品尝美食那份惬意!元宵节是中国传统习俗,元宵节做的汤圆,尽管做法与配料成份风味各异,但是代表的意义却相同,代表着日子越过越团火。俗语有句话叫和气生财,家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此,在元宵节一定要和家人吃上“元宵”汤圆。而在冬至,一般的习俗是北方吃饺子,南方吃汤圆。口味上汤圆的馅甜、咸、荤、素都有,很多地方元宵节汤圆馅多为豆沙、芝麻、花生等种类。冬至吃汤圆象征着家庭和睦吉祥,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间还有“吃汤圆大一岁”的说法,可能是因为距离新年特别近了的原因,在我们那过年也用汤圆跟其它菜一起祭祖,可能是因为思念祖先吧。

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