元宵节到了，今天给大家介绍三种汤圆的做法，看看有没有你喜欢一款，自己在家就可完成。
三色汤圆，备料：糯米粉克，菠菜6颗取汁65克，胡萝卜3根取汁65克。
（1）胡萝卜去皮切成小块，加入适量的水。
（2）用搅拌机搅拌成糊状，然后用纱布过滤。
（3）取汁水备用。
（4）菠菜洗干净切段，加适量的水。
（5）同（2）（3）步一样。
（6）取克糯米粉加65克菠菜汁揉成面团，然后取1/10的小面团放入水中煮开，在放回原面团中揉好（这样做成的面团比较粘，不易开裂），同理，将克糯米粉加65克胡萝卜汁揉成面团，克糯米粉加65克白水揉成面团（个人觉得加15克澄粉，用开水烫熟，放回原面团揉均匀，口感比较好）。
（7）分成5克的剂子揉成圆形。
（8）锅中烧开水，将汤圆倒入煮到浮起，待1分半左右捞出即可。
南瓜汤圆，备料：甜南瓜，芝麻汤圆，糯米粉水，水，糖，鲜奶，盐。
（1）将南瓜去皮洗净切小块，倒入少量水，放入微波炉里5-6分钟，使南瓜熟软。
（2）南瓜取出，用擀面杖将其捣碎成南瓜泥。
（3）锅里烧开水，放入芝麻汤圆，煮到汤圆浮起，加半碗凉水继续煮开，然后捞起汤圆放到凉水里。
（4）锅内加入适量鲜奶，水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分拌匀，待烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡，搅拌成南瓜糊。
（5）将煮好的汤圆倒入南瓜糊里，加适量糖，少许盐拌匀完成。
紫薯汤圆，备料：水磨糯米粉克，紫薯30克，红豆沙粉45克，椰蓉25克，猪油15克，白砂糖25克。
（1）用温水把水磨糯米粉揉成面团。
（2）加入紫薯揉匀，静置20分钟。
（3）红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉，白砂糖做成馅料。
（4）和好的面团揉成条，分成等份剂子。
（5）包成汤圆，放入大火烧开的锅中，开锅改小火，直到汤圆浮起后1分钟捞出完成。
温馨提示：开始时一定要用大火，开锅后改成小火，这样煮出来的汤圆才不会裂开。
祝您元宵节快乐。