说到汤圆，大家都知道这是中华美食中一款非常独特的存在。一方面汤圆吃起来滑嫩爽口，咬一口就流汁，让你越吃越香甜。尤其它那“团团圆圆”的寓意，让人在过年期间真的无法错过。
汤圆的馅料种类非常多元，有甜蜜可口的芝麻馅料，也有各种梦幻般的彩色水果馅料。但我们今天要来做一款鲜肉汤圆，吃起来更加爽口解馋，而且回味感十足。最重要的是好吃又管饱，每次吃都意犹未尽。元宵吃汤圆，这种口感的汤圆你吃过吗？第一次吃就被惊艳到了！
吃腻了传统口味的汤圆，不妨试试这一款，绝对让你吃起来更加过瘾。尤其是在汤汁中搭配一些料汁，会给你一种独特的味觉享受。美味可口的春节美食，口感好寓意更棒，吃一口瞬间超满足，现在就来上一碗吧。
制作配料：肉馅儿克生抽2勺老抽1/3勺蚝油1勺胡椒粉适量盐半勺小葱1把葱姜水50克糯米粉克开水克
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、调肉馅儿之前先用开水泡上葱姜水。再来调肉馅儿，肉馅儿里加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌至上劲儿；
3、再加入大约50克的葱姜水，搅拌至肉馅儿完全吸收，最后加入一把葱花拌均匀即可，密封放在冰箱冷藏备用；
4、克的糯米粉用大约克的开水和面，揉成一个不粘手的面团即可，充分揉均匀，不需要醒面；
5、直接搓成长条，切成大约20克左右的小剂子；
6、取一个小剂子，搓圆、抻薄，包入适量的馅料；
7、用虎口的位置慢慢收拢，最后轻轻搓圆；多搓一会儿汤圆就会变得很圆很光滑；
8、再来调一个料汁：碗中加入生抽、陈醋、适量盐、辣椒油、香菜，放在一边备用；
9、汤圆开水下锅，下锅之后用勺子轻轻推动几下防止粘锅底，开中小火慢慢煮，煮至汤圆飘起来，变得胖乎乎的就可以盛出来了；
10、直接连汤带汤圆，盛在料汁的碗中，就可以开吃了；第一次吃肉馅儿的汤圆，别说挺好吃的，别有一番滋味，哈哈哈。糯糯的外皮和肉香搭配在一起，可以想象那个味道哈。喜欢的可以试试。
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