“爱元宵三五风光，月色婵娟，灯火辉煌”，正月十五元宵节，是春节之后的第一个重要节日。在这天，和家人一起赏满月、燃灯放焰、猜猜灯谜……最重要的就是吃元宵。
元宵，是中国的传统小吃之一，属于节日食俗，在中国由来已久。宋代时，当时的明州，即现在浙江宁波市兴起吃一种新奇的食品，这种食品最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名叫“元宝”。
什么是元宵/汤圆
元宵，在不同的地区有不同的名字；在北方，叫“滚”元宵；在南方，叫“包”汤圆，两种做法和口感都有所不同，但有着相同的寓意——团团圆圆、平平安安。
元宵是一种用糯米粉做成的圆形食品，从种类上可分为实心和带馅儿两种；带馅儿的又分甜、咸，甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等，用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵。元宵的做法以馅为基础，先拌馅料，搓圆后，放置在糯米粉中来回摇晃，直至馅料包裹上一层粉。
汤圆，做法类似包饺子。先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好。馅料通常偏甜，有芝麻、花生等，现在又有所创新，加入肉丁、火腿丁、虾米等。将馅料搅拌均匀后备用，关键是糯米团的制作，需要放置几小时醒透，柔则容易劈裂。
元宵/汤圆的吃法
元宵的吃法多样，可水煮、炒、油炸、蒸等。简单介绍几种，大家不妨试试看，滋味真的不错。
如油炸元宵，可将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸，炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。在炸之前可将元宵扎两个小针眼，以防突然炸裂伤人；切记，一定要用小火温油，这样炸出来的元宵香甜可口，皮酥里糯。
拔丝元宵，将“元宵”炸好备用；用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的“元宵”，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。
蒸“元宵”，将“元宵”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
元宵，一种传统、吃法多样的美食；如果你在北方，今年过年亲手为家人做一份美味的元宵吧！
汤圆的吃法就比较简单，多以水煮为主，煮熟既可以食用。
元宵/汤圆的区别
元宵，因制作方法的原因，皮薄、表面干，所以不能冷冻，否则会有裂纹，煮时陷会流出来；元宵，只能现做现吃。汤圆，糯米皮粘性极强，不易干裂，可以冷冻。除此之外，元宵比汤圆的口感要粗一些；但各有千秋，萝卜青菜各有所爱。
元宵佳节，你钟爱哪一款？用心亲手做一份元宵或者汤圆，和家人一起团团圆圆吃美食、赏满月，聊聊未来的美好愿望。