汤圆还可以炸着吃？炸10到15秒出锅，外酥里嫩，很受小孩欢迎！
生活中总是缺少发现美食的眼睛，今天小编就来给大家介绍一种美食的吃法，这种美食平时也很常见，尤其是元宵节的时候千家万户都在吃，因为今天的美食就是以汤圆为主，最常见的汤圆就是煮了吃，但是今天小编介绍一种汤圆的新的吃法！
因为每天都在吃一些饭菜，可是饭菜能吃出花样来，这样岂不是更加开心呢？所以，今天小编就给大家介绍一下这个汤圆炸着吃的方法，这样炸出来的汤圆，外酥里嫩，一种吃汤圆的新花样，大家可以尝试一下！接下来介绍具体步骤！
准备食材：一袋冷冻汤圆，一小碗面包糠，两个鸡蛋（以上就是小编给大家介绍的食材，其实很简单的食材，大家可以多准备一点汤圆！因为我怕大家炸出来吃也吃不够）
步骤一、处理汤圆
刚买回来的汤圆都是速冻的，所以，买回来以后，不要放，要不然汤圆就会裂开了，选择汤圆的时候也可以根据自己的口味来选择，先在锅中加入足够的水，然后大火烧开，烧开了水以后，然后把汤圆放进去，等到水沸腾以后，加入买来的速冻汤圆，然后继续烧水，直到锅中的水全部烧开，然后汤圆漂浮起来两次，然后用勺子舀一勺凉水加入。随后再浸泡两分钟左右，这个时候汤圆就做好了！
步骤二、制作蛋液
接下来我们需要打鸡蛋，然后搅拌一下鸡蛋，直到鸡蛋形成蛋液的样子，然后将冷却好的汤圆取出，放入蛋液中。
步骤三、裹面包糠
刚刚就是给汤圆裹上一层鸡蛋液，接下来就是给汤圆裹上一层面包糠，放入足够的面包糠，裹均匀，然后放置一下就可以了！
步骤四、油炸
先在锅中倒入足够的油，大火把油烧热，等到油到了七成热以后，依次把刚刚裹上面包糠的汤圆放到油里面开始炸，一个汤团大约炸10到15秒钟就可以出锅了，出锅之前，一定要控好油，然后不要一次性加太多汤圆进去，要不然不好控制！
步骤五、复炸
因为刚刚炸过一次的汤圆还不够酥脆，所以，我们要进行二次复炸，这次炸的时候油温可以高一点，然后重复刚刚的步骤，这次也就需要炸10到15秒就可以，炸好以后，然后就可以把油沥干，这样就完成复炸了！
步骤六、出锅
刚刚炸过的汤团还是很热的，所以，我们需要冷却一下，冷却过后的汤圆吃起来很脆，如果觉得汤圆的油有点多，可以用吸油纸吸一下，也可以再在外面裹上一层黑芝麻，这样吃起来的汤圆更加有颗粒感，吃着也非常好吃！
每天分享一道美食，关于今天的美食，小编总结了以下几个小技巧！
小技巧一、汤圆要分两次炸，第一次炸的时候用七成热的油炸，第二次炸的时候用很热的油炸，这样可以保证炸出来的汤圆更加酥脆！
小技巧二、出锅以后的汤圆一定要冷却一下，因为汤团刚炸出来的还是很热的，所以，需要冷却一下，这样口感会更好！
小技巧三、要想汤圆炸的更加口味多样化，可以裹上面包糠，这样做出来的汤团，老人小孩都喜欢。
以上就是小编给大家介绍的油炸汤圆的具体做法与小技巧，大家可以试着做一下，其实，这个很方便的，做出来也比较好吃，老人小孩都比较喜欢，赶快来尝试一下吧！