汤圆和元宵傻傻分不清楚?除了你认为的那些不同,这两者的区别到底在哪儿
农历的正月十五是元宵节,这是我国的传统节日之一。元宵节时春节过后的第一个重要的节日,又称为元夕或者灯节。
元宵节花灯按我国民间的传统,这天人们会供奉神位,并会逛灯会、赏明月。当然最有仪式感,也是最受吃货们重视的还有吃元宵,有的地方会吃汤圆。那么元宵和汤圆有哪些不同之处,今天就跟着小编来学习一下
图片来源于网络(侵删)1、口感与口味的不同
元宵吃起来会偏硬一点,汤圆则是软软的糯糯的。口味上,两者都会有豆沙、芝麻或者水果的,而有些地域的元宵会有火腿的肉的口味。也就是说元宵的口味是多于汤圆的。
2、吃法的不同
一般汤圆只会用来水煮食用,而元宵除了煮以外还被人们炸着吃,有的会做成拔丝、活着烤着吃。
图片来源于网络(侵删)3、制作方法的不同
元宵主要以馅儿为主。是把馅儿先做好,然后切成一小块一小块的,再沾水在面粉里滚来滚去,重复以上动作几次,直到外面滚成一层厚厚的糯米外衣即可。
汤圆与其相反,汤圆制作起来更像是包饺子。需要先把糯米面和好醒透了,然后往里面包馅儿,汤圆的馅儿比元宵的水分高。包馅儿入皮,揉成球儿型,一个香甜的汤圆就做成了。
4、煮的时间长短不同
由于两者的制作方法不同也就导致了两者的煮的时间长短的不同。
元宵需要煮10分钟左右,才能完全煮透。汤圆煮3~5分钟,等浮起来即可食用。
图片来源于网络(侵删)5、储存方法的不同
汤圆经过了速冻工艺,需要冷藏储存,保质期在三个月以上,拿出冰箱食用不会影响口感。
元宵外层的糯米面即以吸水,经过冷藏口感大大下降。所以生活中元宵多是现做现卖,保质期也就两三天而已。
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你们老家是吃汤圆多还是元宵多?你爱吃元宵还是汤圆?