TUhjnbcbe - 2025/5/1 17:06:00
元宵节将至，吃元宵还是汤圆？很多人都分不清，你也这样吗？元宵节又叫上元节，作为年俗文化里，最后一个大节日，深受重视，在这一天还会举行很多活动，比如看花灯，猜灯谜，舞狮子等，还要吃元宵。可以说是活动最年，年味最浓的一个节日之一了。在元宵节晚上，大街小巷很多地方都有卖汤圆和元宵的。那么你是吃元宵还是汤圆？很多人都分不清，你也这样吗？以前北方人喜好吃元宵，南方人喜欢吃汤圆。现在交通便利，南北互通，人员流动频繁，再也没有那么明显的局限了，不再是南汤北宵的情况了。其实汤圆和元宵只是外形看起来像似，实际上是两种不同的美食，很多人都分不清，你也是这样吗？元宵，北方美食，主要用枣泥、豆沙、黑芝麻、坚果仁和糖，做成一种固体的馅，然后切成小块，在热水锅里“涮”一下，然后捞出来，放进盛有糯米粉的簸萁里面，来回摇晃，让馅在里面滚动，期间可以洒少许水，等到滚成一个大圆球就可以了。元宵就这样做好了。汤圆，南方美食，做法类似于包饺子，用糯米粉和面，做成略厚的面皮。馅的变化很大，可以做各种口味的，黑芝麻的，果酱的，豆沙的，花瓣蜜，甚至肉馅、韭菜鸡蛋等等都可以，然后包起来，揉成一个圆球，表面光滑而黏手。元宵就这样做好了。从外表看，元宵不是很规则的圆，而且略硬，表明有干粉末。汤圆则相对比较园，而且略微湿润。从成品来看，元宵煮的时间略久，而且馅比较硬，有嚼劲，因为表明很多干糯米饭，所以汤比较稠。而汤圆的汤很清澈，皮很软滑，馅很多都是液体，咬开以后会流出来。吃法上，北方很多地区都用糯米酒煮汤圆，而南方一些地区喜欢吃咸汤的汤圆。这都是各地的风俗习惯，全凭自己喜好选择。好了，元宵和汤圆的区别介绍完了，这下你能区分清楚了吗？马上就是元宵节了，你会选择吃什么呢？