说起过年，小孩子一定想到压岁钱和新衣服了，大人们一定会想到要准备汤圆了，迎接常年在外的亲人了。过年吃汤圆，和饺子一样，都是中国春节的一种传统习俗，但是汤圆也是正月十五元宵节的习俗。所以它也有着另外一个名字：元宵。
汤圆有着美好的寓意，象征着一家人团团圆圆，在一起团聚。而且老少皆宜，味道香美。它是用糯米面加上自己选择的某一种汤圆馅，做成圆形的形状，然后放在锅里用水煮熟，带着汤即可食用。但是因为汤圆是由糯米面做成的，粘性比较高，所以吃起来要小心一点，小口小口的吃，防止被噎住。而且汤圆不易消化，所以一次不应该吃多。
它的做法简单，所用的食材数量也比较少，但是也有着很好的营养价值哦！香甜可口的汤圆不仅含有足量的糖类，同时也含有一定量的碳水化合物、钙镁锌以及油脂。它也具有健胃补血等功能。那么，该怎么煮汤圆，才能让它香软不腻呢？
汤圆可以自己做也可以是从超市买的速冻汤圆。如果从超市买回来不急着吃的话，就先把汤圆放在冰箱的冷冻层里放着。等到准备吃之前，拿出来在室内的正常温度下放一段时间，这样容易煮。
不管是自己做的还是从超市买回来的汤圆，在煮的时候，往锅里加上冷水，加入的水要全部没过汤圆，待水烧开后，放入汤圆。放汤圆的时候小小心一点，防止热水溅到身上，烫伤皮肤。火候用温火即可。大约2到3分钟的时候，水再次沸腾，然后搅拌一下汤圆，加入少些凉水，再继续煮，这样煮出来的汤圆更香软一些。
等到水第二次烧开，而且汤圆全部浮起来，就可以盛出来食用了！盛出来要带着水一起盛，防止汤圆之间互相黏在一起。煮汤圆的时候，也可以在水中加一些青菜，或者是桂圆红枣之类的食材，前者可以增加纤维素，后者更是一种养生的食材！
其实吃汤圆的时候也可以加一些其他的菜肴，比如凉拌木耳、凉拌金针菇、蒜泥茄子等一些凉菜，一起吃，口感会更加清爽，而且营养也很均衡哟！
汤圆馅种类也是丰富多样，但是花生仁、黑芝麻的味道会更加美味！
过年的汤圆，你准备好了吗？