掌上春城讯元宵将至，昆明元宵市场一片火爆。2月14日，记者走访市场发现，除了传统的黑芝麻、花生口味汤圆销售火热外，白糖火腿汤圆、椰蓉汤圆、卡通手工汤圆……各类新潮“网红”产品层出不穷，深得消费者喜爱。
“这家是老昆明味道了，元宵节、冬至节都爱来买。”在大观篆新农贸市场，63岁的李爱玲向记者推荐了一家正宗老昆明汤圆——寇氏伟品汤圆。这家店开了70余年，老板寇伟是第三代传承人，为迎元宵他们一家人从大年初十就开始忙碌。
“一天卖7、8百斤吊浆面，多盒成品汤圆。”寇伟说，受元宵节影响，这两天的销量是平时的4、5倍，现在全家人每晚轮班准备、制作吊浆面。他介绍，吊浆面是用新鲜糯米泡水，经石磨研磨并吊坠沥水而成，需要6、7个小时才能完成。“汤圆的灵魂就在于吊浆面的制作和保存，每年卖的最好的也是它。”另外，寇伟自创的椰蓉汤圆、刨冰汤圆近期也晋升为“网红”产品，引来不少年轻人打卡品尝。
随后，记者来到位于昆明市五华区文明街的“陈孃孃汤圆”，工作人员唐雅洁介绍，截至今天，店内所有冷冻汤圆均已售罄，目前仅接受堂食。其中，四喜汤圆（火腿、核桃、芝麻、玫瑰）平均每天可卖2、碗，不少客人在元宵节一周前就已预留好节日当天的汤圆。
此外，一家名为“壹点法式西点”的烘培蛋糕店推出了纯手工卡通汤圆，每一份包含花生、芝麻、苏麻、豆沙四种口味，锦鲤、柿子、招财猫、老虎……一共八种造型，寓意好运、团圆、幸福。
“每一颗都是纯手工一点一点捏出来的。”店铺主理人彭立恒介绍，每个汤圆的制作至少需要5到10分钟，一份下来要40分钟左右。据了解，卡通汤圆除了寓意吉祥喜庆外，它口感丰富、健康好吃，深受小朋友和孕妇的喜欢，于2月8日预售开启当晚就已经全部售罄。
掌上春城记者：尹涵
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