义芳君说茶
第期原创茶说
牛年春节的鞭炮声似乎还在耳边回响,正月闹元宵的各式花灯已挂满枝头。
一年一度的元宵节气息扑面而来。
元宵来袭,传统节目吃汤圆自然是少不了的,不过,除了吃汤圆,爱喝茶的您也别忘了尝一尝一年当中绝无仅有的元宵茶。
特别是这三种元宵茶,其实每一口喝的都是文化!如果您不知道,那就跟着义芳君细细地往下看哦,看完涨知识了。
第一,福建霞浦元宵茶。
中国牛,果然牛气哄哄!
今年气温较往年暖和许多,霜冻也少了许多,福建宁德霞浦元宵茶的采摘期也比以往提前了几天,早早地在正月初四前后就开采了。
宁德霞浦元宵茶是福建这个乌龙茶大省让人眼前一亮的绿茶品类。
如果按照工艺特色来分,当属于烘青绿茶,干茶色泽苍绿润,汤色黄绿,香气浓郁高爽,似板栗香,滋味鲜醇。喝一口,好似闻到了春天的气息。
如果按照产期时间来说,宁德霞浦元宵茶堪称一年当中最早面世的茶了,比浙江的乌牛早还要早一些。
偷偷地告诉你,其实宁德霞浦元宵茶,本来并不是直接叫这个名称,当然也并非人家主动想着傍名牌。这名称其实跟百岁老人、已故茶界泰斗张天福老先生有关哦。正是他的欣然挥毫,从此为宁德霞浦元宵茶定下了青史名。
而且,这是我国第一个货真价实的节日茶。
春节的气息尚未飘远,能在春寒料峭之际,喝到第一个时令茶,不得不说有口福。
第二,黄梅元宵茶。
先说明,此茶并非传统意义上的茶叶,而是一种传统文化民俗饮品。以当今的视角,这分明就是一种地方性美食。
它的主要原料里其实并没有茶叶,而是以香菜、豆类、芝麻等为主,滋味咸香,用以待客。
这种源自清代乾隆年间的传统饮品,是跟元宵节的节日习俗紧密相连。
这一天,在湖北黄梅地区,人们喝元宵茶,赏黄梅戏成了过元宵节的必备节目,流传至今。
第三,陕西元宵茶。
此茶虽名为“元宵茶”,实际上也是跟茶没有半毛边关系。
它是陕西等关中地区的民间风俗,就是在热汤面中加入各种菜和水果。实际上,就是为了增加节日期间饮食的多样性,防止过多油腻而形成的一种饮食方式。
虽说后面着两种元宵茶跟真实的茶叶一点也扯不上关系,不过源远流长的中华文化就是博大精深。此时此刻,从春节到元宵期间,日常饮食偏油腻,且正处于时节交替期间,南北气温变化大,很多人都会选择多喝一些茶,帮助去油脂、去腻味、助消化。
这时候,我们该如何选择茶饮呢?
说来也简单,可以根据个人口味偏好和实际情况,选择旧茶饮;也可以尝新,选择新鲜出炉的新茶饮,譬如:元宵绿;还可以自己DIY,使用红枣、蜂蜜、菊花等食材搭配一些花草茶。
本文由义芳君原创撰写,欢迎文末留言交流,有问必答!茶眼看世界,品茗知冷暖,乐享茶生活。