总有一种原因
能让人情不自禁地爱上南京
可能是“天下文枢”的深厚文化底蕴
可能是“虎踞龙盘”的美丽古都风景
也可能是，巷子里的一碗糖芋苗
菜市场门口的半只鸭子
家楼下的一碗鸭血粉丝汤……
近期，《小康》杂志社
联合多家国家权威部门和专业机构推出了
“中国特色美食百佳县市”排行榜
在个县市的特色美食综合测评角逐中
南京市秦淮区位列第五！
从清代徐珂在《清稗类钞》中记载了中国最早出现的四大小吃群（南京夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃、长沙火宫殿小吃），巩固了秦淮小吃的地位。
再到今天，夫子庙秦淮河一带的小吃逐渐形成了自己成熟的体系，“秦淮八绝”久负盛名，秦淮美食的“恩正”、“莱斯”足以窥见一斑。
风雅秦淮、古都金陵
到底都有哪些好吃的美食？
胖布这就带你
逛～吃～逛～吃～
蒋有记
“白雪阳春曲高吴楚，烹牛宰羊品味秦淮。”
蒋有记
在南京是家喻户晓的老店了
素以牛肉锅贴名噪金陵
是秦淮八绝之一
月牙状的锅贴
沿着大平底锅整整齐齐排列好
金黄透亮的菜籽油一浇
锅贴立刻就裹上了好看的颜色
馅料新鲜
玉米面做的皮子
薄而不破，口感酥脆
咬一口还会噗噗地往外飙汁
滋滋的鲜美四溢~
安乐园菜馆
在老城南王府大街的冶山山麓
有一片古朴的仿明清建筑
这便是在南京久负盛名的
百年老馆子——安乐园菜馆
老南京们喜欢到安乐园吃早餐
一笼牛肉汤包、几碗面条
再泡上一壶茶
温柔的晨曦相伴
与老友韶一韶最近的新闻……
安乐园的包子
堪称一绝
无乱是绵密香甜的豆沙包
还是鲜香无比的牛肉包
都是让人爱得深沉的老味道~
黄勤记
黄勤记
南京人正儿八经从小吃到大
从贡院吃到老门东
细条的凉粉
淋上醋、加入小菜
一定要再浇上灵魂辣油
爽快地呼噜一口
凉丝丝！火辣辣！
比起凉粉
很多食客对他家的鸡汁回卤干
爱得更深沉一点
半圆的大锅
把回卤干炖煮得软烂
再添上一把汆过了的黄豆芽
那鲜美滋味儿，连汤汁都要喝个干净
蓝老大糖粥藕店
经典的蓝底红字招牌
醒目又充满烟火气
档口里三口百年铜锅里
常年冒着甜甜的热气~
深水藕取中段，塞入糯米
再放进粥里，和红糖、干桂花一起慢慢熬制
等到盛碗时
一定是先从大锅里舀出一段藕
铜刀切片，放入碗里
再舀来软糯热乎的红糖粥淋上
热粥上桌
吃货们熟练地拿起勺子
将糖藕捣碎
再和着糖粥一起入口
甜蜜、暖乎，伴随着丝丝桂花的香气
唇齿间味蕾早已雀跃
小郑酥烧饼
老门东里的这些个老铺子随便吃，怎么着都不会踩雷一直在排队的小郑酥烧饼就是其中一家饼皮的酥脆
和沁人的芝麻香交织
咸口甜口，一应俱全
尤其是黑芝麻和葱油的
多少人的情有独钟啊~
第一家冰糖蜜汁藕
在藕里塞入满满当当的糯米
炖得糯叽叽的
再淋上绵密的汤汁
这甜蜜的滋味儿谁不爱呢
一包卤汁，配一份藕
软糯香甜但也不乏韧性
轻轻咬下
丝丝桂花香在唇齿间溢出
若是买多了吃不完
切碎了熬些粥
秘制糖藕粥也是美味无限！
芳婆糕团店
凌晨4点就开门做生意的芳婆糕团店
早早地唤醒了王府大街
酒酿元宵、老卤蛋、肉粽、
糖芋苗、乌饭、辣汤……
排队的人群早就在默默吞口水了
乌饭团，一定是很多食客的头号选择
乌叶汁将米饭浸染得黑黢黢的
细嗅，却是清爽的草木清香
再裹上香酥的老油条、肉松等馅料
喉舌之欲完全得到了满足！
酒酿元宵也是当仁不让的人气王
清甜的酒酿
配上软糯糯的小圆子
一碗下肚，满心熨帖……
南京美食
有着地地道道的金陵韵味
小小一份吃食
蕴藏着浓厚的人文底蕴
是金陵的烟火
是南京城独特的城市魅力~
大街小巷
还有着很多很多的美味吃食
#你有哪些推荐呢？#
/市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。/
素材来源
秦淮发布、秦淮文旅等
图片来源
南京有个号、南京小资生活、南京新鲜事
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胖布