元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
黑芝麻汤圆
原料：糯米粉克，黑芝麻克，白砂糖克
做法：
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
五彩汤圆
原料：
糯米粉g、紫薯适量、红曲粉适量、抹茶粉适量、可可粉适量、冰糖适量、甜酒60g、牛奶ml
做法：
1.首先将紫薯切成小块，倒入榨汁机中，接着倒入两百毫升清水，榨成紫薯汁。
2.接着准备一个碗，倒入一百克糯米粉，一边搅拌一边倒入紫薯汁，和成紫薯糯米团。
3.再准备一个碗，倒入七百五十克糯米粉，一边搅拌一边倒入二百五十毫升牛奶，和成牛奶糯米团，然后分成四份。
4.准备一个碗，取一份放入碗中，加半勺可可粉，均匀揉搓后，拿出。
5.接着再取一份，加一勺抹茶粉，同样揉搓均匀后取出
6.再取一份，加入一勺红曲粉，揉搓均匀
7.依次将紫薯糯米团、可可糯米团、抹茶糯米团、红曲糯米团、牛奶糯米团揉成长条，截成小节，团成汤圆
8.锅中倒入半锅清水，水开时，下入五彩汤圆，水再次煮开后，倒入甜酒，加少许冰糖调味，继续煮两分钟，就可以愉快的享用啦！
豆香水果汤圆
原料：
糯米粉g、黄豆g、南瓜40g、紫薯40g、菠菜50g、小番茄40g、火龙果适量、猕猴桃适量、冰糖适量
做法：
1.黄豆泡发一夜洗净，放入豆浆机内，加适量清水
2.选好功能键制作豆浆，沥出豆渣，豆浆留出备用
3.小番茄洗净，去蒂切块，放入豆浆机内，加入1比1的清水，打成番茄浆
4.用漏网过滤出番茄汁，糯米粉加适量番茄汁，用筷子搅拌成絮状
5.和成面团，盖保鲜膜醒15分钟
6.南瓜去皮去瓤洗净后切小块，放入豆浆机，加适量清水
7.打成南瓜汁后用漏网过滤，留出南瓜汁备用
8.用同样的方法做出菠菜汁、紫薯汁
9.将打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团
10.依次做成小汤圆
11.火龙果切成丁备用，猕猴桃去皮后也切丁
12.之前打好的豆浆入锅中烧开，放适量冰糖，下入小汤圆
13.煮至汤圆浮上水面，捞出盛入碗内，浇些煮汤圆的豆浆
14.将水果放入，拌匀即可食用
元宵
原料：
糯米粉g、花生g、核桃仁30g、白芝麻30g、猪油适量、红糖适量
做法：
1.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮
2.将花生和核桃仁切细
3.锅里放入白芝麻干炒，炒熟
4.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干
5.元宵的馅料就做好了
6.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团
7.取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满
8.收口，然后搓成光滑的元宵
9.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至元宵熟
猫爪汤圆
原料：
糯米粉g、椰蓉馅g、白砂糖适量、盐适量、色素适量
做法：
1.糯米粉里加一点点盐，水里面加适量的糖，煮开水后一点点的加入糯米粉里面
2.揉成面团后，分一部分加入红曲粉或者色素
3.包入馅料，揉成团子，稍微按扁，做4个小团子，黏上爪子
4.粉红色的糯米粉做5个团子（4小1大）按扁，黏上
5.做好之后下锅煮熟，就完成了