元宵节

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TUhjnbcbe - 2025/1/4 20:40:00

冬至的时候,北方人吃饺子,南方人吃汤圆。别说是南北方人有差异了,就算同样是南方人或者同样是北方人,不同省份,甚至是不同城市,都有很大的不同。冬至吃汤圆,元宵节吃元宵。关于汤圆和元宵是不是同一种东西,一直有很大的争议。有的人会说元宵节吃的元宵,就是汤圆。而有人会反驳,这两种东西是不一样的。

汤圆

汤圆和元宵有什么区别?做法就不同,汤圆是用“包”的,捏好的皮,包裹着馅料。而元宵是用“滾”的,一个捏成团的内馅,沾了水,放在糯米粉中。在抖动容器的同时,内馅在里面翻滚,滚出了元宵来。

元宵的做法

因为是事先捏成小球的元宵,内馅也就比较硬,煮的时间比汤圆来得长。而因为水而粘上的面粉,在水煮的时候,会有部分溶到汤里面,所以元宵的汤比较浑浊。元宵和汤圆,都可以水煮。除了水煮,元宵也有用炸的。

汤圆是用包的

看了汤圆和元宵的区别,懵了,我吃的是“假”元宵?小编家乡的习俗,在冬至吃的汤圆,和在元宵吃的元宵,都叫做汤圆。而且我们都很坚定地认为,它们就是同一种东西。因为我们都是在超市买的同一种汤圆来吃,你要说他们不一样吧,可他们明明就是同一种东西,区别只是吃的节日不同而已。而且我们无论是汤圆还是元宵,都是水煮着吃,没有炸着吃的。所以说,我们元宵节吃的,也是汤圆,而不是元宵,这样的说法是不是更贴切呢?

炸元宵

这样的方式作出来的元宵,因为冷冻的时候容易干裂,比较难保存,所以也就比较少在市面上看到它。通常只有在元宵节的时候,才有卖。平常吃得比较多的,也都是汤圆。

汤圆

汤圆和元宵是同一种东西?原来不一样,元宵是“滾”出来的。你们吃的元宵是这样的吗?

元宵
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