每个传统节日都有自己特定的美食,中秋吃月饼,端午吃粽子,而元宵吃汤圆,不同于南北“甜咸口味争夺战”,正月十五吃的汤圆在叫法上有所差异,北方人称为是“元宵”,南方人称为是“汤圆”,其实这两样食物均是用糯米粉制作出来的,至于里面的馅料口味则可甜可咸,风味多种多样。
说起这道被人们寄予美好寓意的传统佳肴,很多人经常在“元宵”和“汤圆”之间混淆不清,搞不清两者的区别在哪里,以为元宵就是汤圆,汤圆就是元宵,随便买一袋煮着吃,入口后才发现不是你想要的味道。分清楚之后,不要再买错东西了。下面就让我们一起来看看它们之间有什么区别吧。
北方的元宵,是滚出来的,大致的过程是,把准备好的馅料,切成乒乓球大小的方块,放入装有米粉的盆子里,摇晃盆子,洒上水,使米粉粘合在一起,慢慢地滚成圆球,就成了元宵了!
南方的汤圆,是包出来的,就像包饺子一样,把准备好的馅料,包进用糯米粉和成的面团里,然后慢慢揉搓成球状,就是汤圆了。制作好的饺子表面光滑发亮,非常粘稠,不容易保存,还是现做现吃比较好!
话又说回来,虽然说两者有些不同,但它在人们心中的含义和希望是一样的,一个个圆鼓鼓的形状,象征着人们对美好生活的向往和对圆满事业的期待!不过,在元宵节这样团圆的节日里,不喝上一杯好酒算不上真正的圆满。在这里给大家推荐一款来自我国宁夏的红酒,龙谕红酒!
它的产地坐拥贺兰之山,黄河之水,狭长的山脚种植带,得天独厚的地理位置,酿造出美妙的口感,卓尔不群的品质,德国知名酒评家尼古拉斯·赖森伯格为此酒打出了95分的高分,这是他给中国酒的最高分。龙谕葡萄酒集东方风土之精华,融东方智慧于酿酒工艺之中,是一款别具东方韵味的佳酿。
自年开庄以来龙谕累计获得了余个世界大奖,被马德斯维尼世界酒赛评为“中国最杰出葡萄酒”,知名度一点也不比奔富和拉菲差,是国产红酒中的最佳选择。