说到汤圆大家都是非常的熟悉的,而在每年的元宵节的时候我们也都是会吃汤圆的,不过现在人们的生活条件也是越来越好了,想吃汤圆的话随时也都是能够吃的,而且现在的汤圆种类也是越来越多了,馅料也是非常的丰富的,吃起来都是非常的好吃的。不过我们在每一次吃汤圆的时候也都是用水来煮的,但是如果总是这样吃汤圆的话,也总是想换一换新的吃饭的,今天就来跟大家说一种汤圆的新吃法,不用水煮,试一试这种做法好吃的停不下来,孩子最爱。
首先我们先来准备材料,糯米粉,面粉,芝麻,白糖。
制作方法:我们取适量的糯米粉加入到碗中之后,再加入适量的面粉,糯米粉与面粉的比例大约是5:1。然后充分的搅拌均匀,再搅拌均匀之后,我们取适量的温水用温水来和面,我们边把水倒入糯米粉中,便用筷子充分的搅拌,等到搅拌至没有干面粉的时候,我们就可以用手揉至光滑的面团了。在柔滑以后我们把面团拿出来,然后再放在案板上,稍微揉搓一下之后,把面团搓成长条状,然后分成一个个的小剂子。
再分好一个个的小剂子,以后我们就可以把这些小剂子揉搓成汤圆大小的形状了,在龙华以后如果想要吃饲料的话,我们可以准备一些自己喜欢的馅料,然后把汤圆先做成面皮儿撞之后包入自己喜欢的馅料,然后再把馅料封口封口以后,搓成汤圆的形状都全部做好以后,我们就可以开始下一步了。我们准备一个平底锅,然后在锅中加入一些生芝麻,然后用小火进行翻炒,等芝麻炒熟以后就可以关火了,如果家里的准备的芝麻是熟芝麻的话,就可以忽略这一步,直接用熟芝麻就可以了。
然后我们准备一个平底锅在锅里边加上适量的食用油,等油烧热以后我们准备一些白糖,然后把准备好的白糖放入锅中,关成小火,慢慢的炒出糖色,等到白糖开始变成枣红色冒泡的时候就可以了,然后我们就可以把我们制作好的汤圆放在锅中进行翻炒了。在炒汤圆的时候一定要注意不要用大火来炒,全程都要用小火来炒,等到汤圆的一面炒至金黄的时候,我们就可以翻面了,一定要把汤圆的每一面都翻炒均匀。
等到汤圆炒至膨胀的时候,汤圆差不多也就已经熟了,然后我们就可以把汤圆出锅了,最后再撒上一层炒熟的芝麻,进行装饰,而且再撒上一层芝麻之后,吃起来也会更加的像这样汤圆就做好了,比煮的汤圆吃起来会更加的香甜好吃,而且做法也是非常的简单的,只需要简单的进步就可以了,如果家里准备的汤圆是做好的汤圆的话,那么我们就不用再自己制作汤圆了。
那么你在平时的生活中除了吃煮汤圆以外还用汤圆做过什么样的美食呢?如果你还有其他更好的做法的话,也欢迎大家留言分享给我们。