时间过的好快，过年的气氛越来越淡了，明天就是正月十五元宵节了，“元宵节”又称为上元节、小正月、元夕等等，是中国的传统节日之一，作为春节的最后一个节日，这一天的热闹程度不输除夕，这一天最重要的民俗活动是赏花灯，猜灯谜，放烟花，非常的热闹，小时候我们老家的烟花傍晚时分一直放到凌晨1点，一家的烟花放完后另外一家就跟上了，过年买的烟花全部放完，非常绚丽多彩，不过，现在很多地方都禁止放烟花了，那种热闹的气氛再也找不回了。
元宵佳节也是家人团聚的日子，这一天记得“吃元宵”，南方人喜欢吃汤圆，北方人习惯吃水饺，虽然每个地区的风俗习惯不同，但都表达了人们对美好生活的向往，寓意一家人团团圆圆，幸福美满。当然，元宵佳节家宴也少不了，老人说“菜不上桌，财气不进门”，“菜”指的啥？有什么讲究？
吃样一、吃鱼——年年有余
推荐做法：
1.准备一条新鲜的鲈鱼，鲈鱼在超市或者菜市场都有卖的，先将鲈鱼处理干净，切记要将鱼肚子里面的黑膜洗掉，脊骨血也要抠干净，鱼鳃也不能放过，这都是腥味的来源。
2.用剪刀将鱼鳍部分它剪下来，下面将鲈鱼改一下刀，在内脊骨的位置给它划一刀，将鱼骨划断就可以了，不要太深，脊骨的位置也划两刀，大概1厘米左右，不要太深，防止和鱼脊内侧的刀口相重叠，切透就改刀失败了，这样鱼可以立在盘中上面，更容易蒸熟。
.大葱斜刀切成段，生姜切成片，再切点姜丝，尽量切的细一些，准备红辣椒切成细丝，再准备大葱切成葱丝，加入适量的清水，抓拌均匀浸泡一会。
4.将切好的姜片放盘子，葱段也放上面，将鱼放上面，这样可以将鱼架空，底部留有空隙，蒸熟的更快些，鱼背上也放葱姜去腥，再撒一丢丢的盐增加底味，下面放入蒸锅中大火蒸8-10分钟，蒸鱼的时候一定要开水上锅。
5.将鱼蒸好后，用筷子扎一下，一扎就透说明蒸熟了，将葱姜取下来，再将泡好的葱姜辣椒丝放在鱼背上面，然后再淋入热油，激发出葱姜丝的香味，最后淋入淋上蒸鱼豉油就可以上桌开吃了。
二、吃红烧肉——红红火火
1.准备一大块上好的五花肉，洗干净后切成大块，然后准备大葱切成段，生姜切成片，准备干辣椒，花椒，茴香，桂皮，香叶，白芷等大料，再准备几个鸡蛋，先将鸡蛋煮熟，然后去掉鸡蛋壳备用。
2.锅中加凉水，将切好的五花肉凉水下锅，放姜片，少量的料酒去腥，开大火煮开，撇去表面的浮沫，再继续煮5分钟，煮透后捞出来过一遍凉水，洗去表面的浮沫，控干水分，再将五花肉块放入平底锅中煎一下，煎出猪肉中的油脂。
.另起锅加少量的油，凉油放入冰糖，小火将冰糖炒化，炒至枣红色，糖色由大泡变小泡的时候就可以了，放入五花肉，快速翻炒上色，再将准备好的葱段、姜片放进来，准备好的大料也加进来，继续煸炒出香味。
4.接下来倒入热水，水的量要没过猪肉，然后倒入适量的生抽，少量的老抽上色，再加入一勺食用盐，煮好的鸡蛋也加进来，搅拌均匀，大火烧开后转中火继续炖40分钟，等汤汁变少后大火给它收汁，汤汁变浓就可以盛出来开吃了。
三、莲藕丸子——团团圆圆
1.准备莲藕，用削皮刀去掉外皮，再将莲藕切成薄片，再改刀切成细丝，最后切成小碎丁，尽量切的碎一些，切好后放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
2.准备一根胡萝卜，去皮后切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁备用，香葱切成小丁，生姜剁成姜末，再准备香菇，根部去掉后切成香菇丁，红椒切成长条，再改刀切成小丁，再准备一根胡萝卜，给它切成厚片，切好之后摆入盘里面。
.准备一块猪肉，将猪肉切成片，再切成肉丝，最后剁成肉末，将剁好的肉末放入大碗中，姜末和葱花放进来，再加入老抽上色，蚝油，一勺食用盐，一勺鸡精，少量的胡椒粉，用筷子搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，这样肉馅更加滑嫩。
4.接下来将藕丁加进来，胡萝卜丁也加进来，用筷子充分的搅拌均匀，最后分次加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，边加边搅拌，直到搅拌比较黏稠的状态，可以揉成丸子状就可以了，取适量的肉馅，用手揉成丸子，将丸子放在胡萝卜片上面，水开之后将丸子放入锅蒸15分钟左右。
5.碗中多放一些番茄酱，再少量的蚝油，一勺食用盐，一勺鸡精，一勺白糖，少量的老抽上色，再加入一大勺玉米淀粉，最后倒入适量的清水，用勺子搅拌均匀，另起锅烧油，放入葱花爆香，炒香之后放入香菇丁煸炒，再加生抽，将香菇炒至断生，红椒丁也放进来，再将调好的料汁加进来，将汤汁熬制黏稠，莲藕丸子蒸好后将熬好的料汁淋在上面就可以开吃了。
忌4事1.忌哭闹
元宵节是全家人团圆喜庆的日常，无论大人还是孩子都不要哭闹，因为哭闹是非常不吉利的，会将你一年的运气带走，新的一年会让自己倒霉运，这一天要开开心心的，这样才能带来财运。
2.忌说脏话
元宵节要避免说脏话和晦气话的，无论发生任何不愉快的事情，都要尽量控制好自己的情绪，防止祸从口出，而且喜庆的日子说脏话也会带来祸事！
.忌借钱
元宵节是不能往外借钱的，人们都认为把钱借给别人，就是把自己的财气借走了，这样就会使你在新的一年财运受阻，事业很不顺利，一般了解老传统的人都不会在元宵节这一天向别人借钱，来借钱的人一定要谨慎。
4.忌洗头、剪头发
古人认为头发的“发”与发财的“发”同音同字，因此在元宵节这一天洗发或者剪头发都是很不吉利的，会将你的财富洗掉，意思就是无论你怎么努力赚钱，到最后都不会攒下积蓄，尤其是做生意的朋友一定要注意。