正月十五闹元宵,一碗象征着团圆的元宵或汤圆,成为了节日里家家户户餐桌上的“主角”。随着元宵节的临近,汤圆和元宵的销售日趋火爆。2月4日,兰州市各大超市及甜食店元宵、汤圆销售格外红火,无论是传统芝麻、什锦馅元宵还是新式水果、大黄米汤圆都备受热捧,众多市民争相购买。
超市卖场汤圆占C位
“卖汤圆、卖汤圆……”熟悉的音乐格外应景,各大超市的元宵专区,众多品牌的汤圆包装精美、品种丰富,前来购买的顾客络绎不绝。
市民孙女士的购物车里装满了各式各样的汤圆,她表示,元宵节吃汤圆有着美好寓意:“今年元宵节给孩子买了水果和巧克力口味的元宵,给家里老人准备的是黑芝麻和豆沙馅的元宵。”除了煮汤圆吃,她还计划炸汤圆,制作汤圆酥。
“传统的黑芝麻汤团依然是今年的主力军,年轻人多半选择的是大黄米汤圆和印有‘福’字的汤圆,图个新鲜。水果味、巧克力味的汤圆,最受小孩子喜爱。”超市一位店员介绍说。
“元宵节临近,我们超市各式各样的汤圆供应充足,售价普遍在十几元至二十几元。”北京华联东方红广场店店长魏烈霞告诉记者:“从2月1日就进入了汤圆销售的高峰期,尤其是三全、思念、湾仔码头三个老品牌的汤圆,以特价促销为主,卖得很不错,汤圆的销量同比增长在15%以上。”
老字号传统元宵受青睐
把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上糯米粉,顺时针“筛”起来,随着馅料在互相撞击中变成球状,糯米一层层粘在馅料表面形成元宵,“滚”出来的元宵更受市民青睐。
2月4日上午9时许,城关区草场街马国礼甜食店门口就已经排起了“长龙”,“不过十五就不算过完年,平时吃的都是汤圆,总觉得少点什么!北方人还是喜欢吃元宵,我最喜欢黑芝麻口味的。”73岁的陈大爷早晨7点就来排队,提着刚买的元宵满脸笑意。
“我们从12月中旬就开始准备做元宵的材料,从初七开始,就有人排队来买元宵了。”马国礼的女儿马建华告诉记者,“每天早上7点开门,6点半就已经有顾客排队了,一天下来大概能卖斤,十五前后卖得更多一些。”眼看排队的人越来越多,为了避免排在后面的顾客空跑一趟,店门口贴出每人限购3斤的字样。马建华告诉记者,每年春节期间的销售量都在4万斤左右。
文·图·视频丨奔流新闻记者玄丝雨纪敏