农历正月十五是我国的传统节日——元宵节,是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗,汤圆,又名“汤团”、“元宵”,生意人则美其名日:“元宝”。
不求大富大贵,只愿家人平安健康,团团圆圆据记载,唐朝时,元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋,出现了“乳糖圆子”,这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗,里面有“星灿乌云里,珠浮浊水中”的诗句。至元初时,汤圆已成为元宵节的应节食品。
元宵虽然好吃,但在品尝美味的同时也要吃得健康才行!
首先元宵不宜多吃,如果吃得太多,不易消化,容易加重胃肠道的负担,出现涨肚、烧心等不适感。一是元宵的外皮是用糯米粉揉制而成的,糯米本身就是极不容易消化的食物,即使磨成了粉也还是一样的。二是它所包含的热量高。尤其的甜馅儿的,如芝麻馅或豆沙馅的,其中含有大量糖和油。
其次避免油炸吃,油炸会使元宵热量更高。因此,为减少热量,食用元宵应避免用油炸的方式。在吃元宵时可以搭配一些有助于消化的食物,如:芹菜、山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等,生萝卜中含有粗纤维,可以促进肠胃蠕动,也能降低油脂的吸收。
最后,祝月圆人圆事事圆满,画好灯好好事连连,愿不负时光不负努力人安心安,花好月圆元宵节快乐。