元宵的另类吃法,元宵除了煮,还可以这么好吃!
这一天,吃元宵是每个家庭的必选节目
没有吃元宵,就感觉像过了个假的“元宵节”
今天小厨给大家带来几个
元宵的另类吃法
原来元宵除了煮,还可以这么好吃
一.糖糍元宵
材料:元宵20颗,红糖、黑芝麻适量
步骤:1.锅中倒油,等到油稍温热的时候倒入元宵
2.煎至表面金黄的时候放入红糖;
3.用小火不停地翻炒,使红糖完全融化,元宵能完全裹上糖汁;
4.等到元宵变成红褐色时放入黑芝麻;
5.香甜滑嫩的糖糍元宵就做好了~吃完气色红润,健康可爱~
二、酒酿元宵
材料:元宵15颗,干桂花、米酒、淀粉、白砂糖适量
步骤:1.在锅中倒入适量的水,水开后放入元宵,煮10分钟左右
2.接着倒入米酒,白砂糖,淀粉汁不停地用勺子搅拌均匀,接着煮2-3分钟
3.当汤汁变得粘稠,可以闻到米酒的香味,就可以把元宵盛到碗里
4.最后在元宵中撒上干桂花、枸杞等
5.又香又甜的米酒汤圆就完成了!跟爱人一起品尝,圆满又幸福~
三、油炸元宵
材料:元宵15颗,蜂蜜、白芝麻适量。
步骤:1.把油倒进锅中,开大火等到油热。
2.将准备好的元宵放进油锅
3.炸至金黄色的时候就可以捞出来
4.在炸好的元宵上淋一些蜂蜜,撒一些芝麻,既可以去油腻,也可以增加炸元宵的甜味和香味。
5.如果手边有糖霜,撒一些上去味道也很棒!
如何?有没有想要吃的冲动?
快快转给你掌勺厨师吧,这个,可以有!
汤圆食用小贴士
无论是元宵还是汤圆外皮主要成分是糯米粉
其味甘、性温,归肺、胃脾经
含有丰富的碳水化合物:钙、铁、核黄素、尼克酸等
糯米还有补中益气、敛汗、止泄的作用
常规馅料主要以糖、油、果料、坚果为主
含有钙、铁等营养元素
但汤圆馅中使用的油脂也有多种
一般传统都用猪油,也有用人造黄油的
这种油脂食用过多,可使低密度胆固醇升高
高密度脂蛋白降低,对心脑血管的健康不利
老人及儿童都应尽可能地少量食用
而糖尿病患者易并发胃肠神经功能紊乱
更应特别注意
同时汤圆不宜作为早餐食用
不宜与肉类或酸性食物同食
经水煮,元宵中的不少营养成分如
微量元素、营养素就溶在汤里
因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以
促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”