正月十五吃什么？南北方一直都有争议。在传统习惯当中，南方人喜欢在正月十五的晚上煮汤圆，北方人则喜欢煮饺子。不过随着南北方人们的进一步交流，这种习惯渐渐出现了转变。尤其是对于北方人而言，转变最为明显。不少北方人在正月十五的晚上，不再食用饺子，而改食用汤圆。食用的汤圆，大都是在超市当中直接购买成品，煮后即食。
煮汤圆，对于常吃的人来说，可以说是极为简单的事情。对于不常食用的人来说，却是件极为困难的事情。在煮汤圆的时候，不少人的汤圆都被煮破，汤圆的馅料流入锅中。吃起来，口感并不是很好。不少人因此，从而放弃食用汤圆，依然是食用水饺。汤圆的味道其实很不错，煮的破皮流馅，很可能是水用错了，这样煮出来的更美味。
汤圆外表坚固，想要彻底煮透，是一件有些困难的事情。在煮汤圆的时候，可以轻轻捏一捏汤圆，让汤圆外皮松散一些。这样的汤圆煮起来，更为容易。汤圆内外，都容易熟透，软糯可口。煮汤圆和煮饺子有些相似，都是使用沸水。锅中加水烧沸，将汤圆倒入水中。汤圆下锅的时候，需要用勺子沿着一个方向搅拌，以防汤圆相互粘在一起。
汤圆被煮熟之后，会从水底浮到水面上。汤圆浮上来之后，迅速更改为小火，以防汤圆被煮破。汤圆虽然浮到水面上，不过汤圆内侧并没有熟透，还需要在沸水当中加入一些凉水，让水再次加热沸腾。这样煮出来的汤圆，虽熟不破。想要汤圆熟透，可以少量多次加入凉水，让水多次沸腾。不少人煮汤圆的时候，之所以会煮破，就是因为使用不是沸水，而是凉水。在汤圆浮起来之后，没有加入凉水，使水再次沸腾。
过完元宵节，就意味着新年告一段落，不少人都要启程离乡，或求学或工作。要注意，汤圆并不耐储藏。放的时间久了，很可能会变质。在冰箱当中冻的久了，煮的时候也容易破裂。汤圆最好是现做现吃，不要多保留。几遍是速冻汤圆，也不要长时间保存。有的人吃汤圆，可能会采用新式吃法-炸汤圆。炸汤圆之前要注意，需要将汤圆扎出一些小孔，以防内外温度不一样，导致出现爆裂。