今天正月十六啦，都说十五的月亮十六圆。昨天没有来得及做汤圆，我们今天在家自己包个汤圆吃哈。算来咱们宅家已经一十六天了，明天就要复工去上班了。所以趁着长假的小尾巴好好做点爱吃的，上班之后，就开始忙起来啦，没有这么多时间做菜了。
作为从小在北方长大的人，包饺子是很拿手的活，南方人的包汤圆其实也和包饺子差不多，只是所用的食材不同。要包好汤圆，也有几个要注意的地方，不然，汤圆容易开裂、粘手，我会在小贴士里面把注意事项说清楚哦。
我很喜欢吃汤圆，尤其是黑芝麻馅的汤圆，又香又甜，早上煮一碗做早点，或者晚上煮一点，作为夜宵，都很不错哦。我今天做的汤圆，里面还加了一点炒黄豆，非常香。下面咱们就一起来看看这个汤圆的做法吧：
黑芝麻汤圆
准备材料：黑芝麻50克、糯米粉克、清水克、黄豆30克、白砂糖40克、猪油或者植物油20克（用猪油要香）
操作步骤：
1.把糯米粉里倒入克热水，边倒边搅拌，最后揉成光滑的面团，醒10分钟备用；
2.把黑芝麻在锅里干炒一下，要用小火，不然会炒糊；
3.把黄豆用小火在锅里干炒一下，炒到发黄，皮裂开就好了；
4.看看炒好的黄豆和黑芝麻吧：
5.把黑芝麻和黄豆晾凉后放到料理机里，磨成粉；
6.在黑芝麻粉里加入白糖和猪油，我家里没有猪油了，只好用菜籽油代替啦，今天吃素哦，搅拌均匀；
7.我们把醒好的面团搓成长条，分成一个个的小剂子，拿出一个剂子捏成比饺子皮小的圆片，包入一点黑芝麻馅，封口，搓成圆形的汤圆，沾一点干粉，放入盘子里；
8.汤锅里加入多半锅水，烧开后倒入搓好的汤圆，轻轻晃动几下，防止粘锅；
9.等到汤圆浮起来的时候，就煮熟啦。
看看这个汤圆是不是很诱人呀？雪白的外皮，油润黑亮的馅料，芝麻香里夹杂着黄豆的香味，香甜软糯，吃到嘴里，甜在心里。特殊时期，尽量少去外面买东西，自己在家动手，丰衣足食。
小贴士：
1.和面的时候，一定要用热水哦，这样做出来的汤圆不粘手；
2.煮汤圆的时候，大火烧开后，要转小火，否则汤圆容易裂开。
各位亲爱的朋友们，我是三宝话美食，平时喜欢