布袋馍是正月十五晚上，安徽很多地方祭祀神灵、祈祷丰收的仪式食品。安徽一些地方认为布袋馍象征丰收。据《临泉县志》记载：“人们元宵节吃布袋馍，象征丰收。”
人们元宵节吃布袋馍，仅仅是象征丰收吗？布袋馍是什么？到底有什么文化内涵呢？现在就来说说”布袋馍“的含义。
图1临泉县的元宵节一、说文解字：“布袋馍”的含义
⒈“布袋馍”的由来
元宵节农历正月十五日为元宵节，亦名上元节，旧称“灯节”，俗称“十五”。早晨吃饺子，晚上吃汤圆，旧时，蒸“灯盏”、“布袋”馍。
⒉吃布袋就是“扛布袋”
一般情况下，布袋馍在正月十五当天制作。临泉人都在正月十五下午制作布袋，然后在晚上祭祀神灵并食用。当地人将食用布袋说成“扛布袋”，故人们见面一般会打招呼“扛了几个布袋”。
图2本期说文解字提纲二、说文解字：“布袋馍”的制作
“布袋馍”的制作也随着人民生活水平的提高而在改变着。制作方法从原来的素面素心变成现在的素面荤心，麻傲、肉末、油渣、粉丝、韭菜、包菜等荤素搭配。
布袋的做法一般是先调馅，各类食材皆可。因为“布袋”的含义就是用袋子装粮食，装的种类、数量越多，说明来年收成越好。
因此，人们尽量往布袋中多放东西。家庭主妇们会把家里面能用上的食材都用上，比如胡萝卜、芹菜、麻馓等，有时也会加入切好的肥肉丁、瘦肉条、炼猪油剩下的油渣等。
图3布袋馍馅拌好后，就可以开始和面，和好面后用擀面杖擀成薄饼，洒上馅料，将其卷起来，然后切成长方状即可，最后将布袋蒸熟。
三、说文解字：“布袋馍”的吃法有些讲究
布袋蒸熟后，一般需要由家中的年长者端着盛在碗里的布袋，用之敬神。可以将布袋放在堂屋的桌上，念叨祝词：“布袋蒸好了，老神，恁先吃！”
上面的敬神仪式完成以后，其他家人才可以品尝“布袋馍”。
图4布袋馍四、说文解字：“布袋馍”的象征含义
《临泉县志》：元宵节吃布袋馍，“布袋”能够象征什么呢？
⒈扛布袋，扛越多，会意味以后，干活时越有力气。
人们于节前，像蒸枣糕一样，发面蒸麦垛馍、布袋馍等，在馍中填以大枣，表示所有储仓皆满、五谷丰登。在中午的时候，要在锅内煮面条加水饺混合着吃。
当天要叫男孩子吃布袋馍，说他们吃了长大才有气力。有歌曰：吃宝面，扛布袋，扛越多，在干活时就越有力气。
⒉“布袋馍”象征丰收
安徽有些地方认为布袋馍象征丰收。据《临泉县志》记载：人们元宵节（正月十五）吃布袋馍，象征丰收。农妇蒸布袋馍，蒸熟食用，主要为了祈盼来年可以丰收。
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