大家好，我是你们的美食小编，今天很高兴能在这里和你们一起分享美食。今天小编要向大家推荐的美食是黑芝麻汤圆。农历新年将至，很多家庭必做的美食除了饺子之外，还有的就是汤圆，南方的是元宵，汤圆和元宵还是不一样的。汤圆是用糯米粉包裹馅料做出来的，口感软嫩，香甜可口，黑芝麻汤圆则是最普通的一种汤圆，在汤圆的发展过程中，汤圆已经演变出了很多的做法，而黑芝麻虽然普通，但却是味道最经典的一种做法，在以前物资匮乏的时候，只有在过年的时候才会做上一次黑芝麻汤圆，现在物资越来越丰富了，很多人却都抛弃了黑芝麻汤圆，现在吃一口黑芝麻汤圆会让人回忆起小时候的味道，小编的家里只要做汤圆还是会做黑芝麻汤圆。下面就和小编一起来了解一下黑芝麻汤圆的制作方法及步骤吧。
黑芝麻汤圆
：我们先来准备制作黑芝麻汤圆需要的原料，精细糯米粉克，黑芝麻克，白砂糖克，猪油适量。喜欢吃山楂的也可以准备一些山楂，白糖也可以换成红糖或者冰糖，根据个人口味更换都是可以的。原料准备好以后，接下来小编介绍一下制作方法及步骤。
第一步：我们先把馅料准备好，首先将黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。面团一直揉搓光洁就行了。下面我们开始包汤圆。
第二步：接下来将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；包好后有如山楂大小。准备一个煮锅，然后往锅里倒入水，烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。一道美味可口的黑芝麻汤圆就制作完成了，是不是特别简单啊。
黑芝麻汤圆煮的时候不要煮太长时间，煮太长时间汤圆煮烂了口感和外观就不好了。汤圆虽然好吃，但是不能多吃，因为糯米粉不太容易被消化，尤其是小孩和老人一定不能多吃，另外汤圆也比较甜，糖尿病患者更不能多吃了。汤圆可以多做点，放入冰箱里，每次想吃了就从冰箱里取出来食用。
你喜欢小编的这道黑芝麻汤圆吗？喜欢吃的一定要按照小编给你们介绍的步骤去做，千万不要遗漏任何的步骤，相信你们也可以制作出美味又可口的黑芝麻汤圆。如果你们对这道菜还有什么看法欢迎在文章下方的评论区留言，我们一起交流和探讨。喜欢小编的别忘了