时代啤酒携手欧阳应霁开启圣诞厨房奢体验
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啤酒工业信息
时代啤酒（Stella Artois）携手著名美食家欧阳应霁在北京星空间画廊举办了一场匠心独运的圣诞厨房体验活动。现场分享了欧阳应霁定制的圣诞大餐，介绍比利时美食与圣诞晚餐传统，畅谈品质生活之美。时代啤酒秉承传统，以丰厚底蕴承载的节日气息，悉心呈现时代佳酿与珍馐美馔完美融合的奢华享受，邂逅圣诞时节的至臻之美。
时代啤酒的历史可以追溯到1366年，是比利时最早的瓶装啤酒。它起初作为一款圣诞节啤酒在鲁汶酿造，并被命名为 Stella ，拉丁语意为 繁星 。经历了近650年的历史沉淀，时代啤酒一直保持纯正清冽的口味，充满酿造技艺的智慧与美感，是最适宜圣诞饮用的高级窖藏啤酒。时代啤酒承载着圣诞之星的寓意而生，高品质的时代啤酒与圣诞的愉悦气氛完美融合，点亮欢聚共享佳酿的美妙时刻。
圣诞的欢聚与美食密不可分，此次时代啤酒携手欧阳应霁精心打造了至臻完美的五道圣诞美食，用 龙虾沙拉 开启午宴的序曲，时代啤酒温和的麦芽味和清新的泡沫，烘托出龙虾丰满醇厚的口感，平衡龙虾油的馥郁。随后，欧阳应霁又选择了搭配*油炒面包和杏仁片的孢子甘蓝和香草白酒煮青口，时代啤酒与比利时青口的完美结合，新鲜而细腻，回味悠长。臻选的烤鸡腿以辣椒巧克力酱悉心烹制，佐以各式根茎蔬菜，极具圣诞气息。时代啤酒本就为庆祝圣诞而生，美馔与佳酿的相遇，将彼此的迷人风味激发到最大，也让令人难忘的欢庆时刻充满圣诞的欢愉。最后的精彩来自华夫饼配冰淇淋鲜果，时代啤酒与层次丰富的经典甜品结合，保有其本身细腻柔顺的口感之余，增添绵长余韵。
时代啤酒的魅力，不仅在于它的完美品质和历史底蕴，更在于它独特优雅的呈现方式 九步斟酒法。享用时代啤酒，不仅是艺术，更是科学。 时代啤酒拥有尊贵完美的比利时啤酒文化和礼仪、深邃的底蕴和为圣诞而生的美好寓意， 欧阳应霁说道， 时代啤酒坚持使用独创的Stella Artois酵母和最上乘的配料，一直保持独一无二的酒香和口感体验，优雅的九步斟酒法让时代啤酒更增添了一份内外兼修的高品质。相得益彰又不喧宾夺主，时代啤酒的搭配是圣诞大餐中时最完美亮点。
本次时代啤酒与欧阳应霁共同推出的圣诞定制大餐将登陆
京沪两地，自12月13日起，消费者可以登陆百威英博天猫旗舰店进行预订，平安夜和圣诞节当天将由大厨精心烹制并送至家中。时代啤酒助您闪耀欢聚瞬间，成就一场美妙难忘的圣诞筵席。
关于时代啤酒Stella Artois
时代啤酒的起源最早可以追溯到1366年毗邻比利时布鲁塞尔的Den Hoorn酿酒厂。这种啤酒原本是为了庆祝圣诞节而酿造，并因其极高的透明度而被命名为Stella（拉丁语意为 繁星 ）。与欧洲其他的拉格（lagers，扎啤的一个分类）啤酒不同，时代啤酒入口甘苦，余味清新，别具一格。品味时代啤酒应该使用其标志性的高脚杯，因为唯有这种酒杯，方可衬托出时代啤酒金*饱满的色泽及独一无二的酒香。
时代啤酒（Stella Artois）九步斟酒法
1. 洗濯圣杯：选取一支冲洗干净的时代圣杯
2. 滤其首滴：连贯、迅速地开启酒阀并滤其最初几滴酒
3. 旋流取酒：手持圣杯，将其以45 的角度放置在酒龙头下方，不能触及龙头
4. 立杯冠沫：立起圣杯，使泡沫自然形成
5. 移杯止沫：迅速关闭酒阀并移开圣杯，不能让最后一滴酒液打破泡沫
6. 沿杯卸沫：当泡沫形成并开始溢出身背时，用酒刀缓缓切掉多余的泡沫
7. 以指度量：泡沫应当适量，通常保持在两指的宽度
8. 涤净杯身：将圣杯的底部和边缘擦拭干净
9. 完美呈现：将圣杯放在一个干净的杯垫上，杯垫上时代的标志面向顾客
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