元宵节很快就要到了，不知道各位吃货们是不是又已经食指大动想要吃美味的汤圆了呢。现在市场上的汤圆除了传统的黑芝麻豆沙之外，还有很多的水果和咸味的汤圆。不过今天要给大家介绍的这种汤圆更加的特别，那就是油炸汤圆！
我们首先将汤圆准备好，然后用牙签在汤圆上扎几个洞。这样当汤圆在锅里油炸的时候，即便是撑大起来也不会让内陷给崩开。
然后我们把汤圆给下锅进行炸制，记得在炸的时候我们要用非常小的火去进行炸制，这样才能最好的控制汤圆的火候。而且炸的时候，油温也是不可以过高的。
这样炸制的汤圆，就像是外面裹了蹭糖一样，表皮变得非常的酥脆，而且还带着鲜甜的味道。咬开之后，里层还是汤圆般的软糯。
如果大家喜欢，可以自己去试着做一做哦。