元宵节

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TUhjnbcbe - 2023/4/22 19:15:00

#元宵节#一年一度的元宵节终于如约而至了!提到元宵节,人们的第一感觉就是热热闹闹的气氛。正月十五闹元宵,一个“闹”字便能体现出这个节日的丰富多彩,吃元宵、猜灯谜、放天灯等等,热闹非凡。

当然,元宵节在热闹,吃元宵也是压轴戏,是元宵节雷打不动的首席菜单。元宵(汤圆)一直是元宵节期间主要的消费食品而一顿丰盛的团圆饭也是必不可少的。

一说到吃元宵,人们就不免想到汤圆是什么?汤圆与元宵是不是一回事?关于这个问题很多人傻傻地分不清。

我国有些地方吃汤圆有些地方吃元宵,很多人傻傻分不清楚元宵和汤圆。实际上,元宵和汤圆不光是名字不同,它们确实不是同一个东西,而且差别还不小呢!

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按照地方传统南方吃汤圆北方吃元宵。根据其特点归纳起来,二者起码有以下5点不同之处:

其一,做法的不同。汤圆是包起来的,元宵则是滚出来的。

其二,食材不同。汤圆是软馅,馅料则有荤有素,有甜有咸,外皮是糯米粉团。元宵则是硬馅,一般是豆沙、芝麻、枣泥、花生等外皮则是干糯米粉。

其三,成品不同。元宵表面粗糙,而汤圆表面光滑。

其四,吃法也不同。汤圆一般是煮出来吃的,元宵一般是炸出来吃的。虽然如今吃法越来越多,但是这两种吃法依旧最为普遍。

其五,存储方式不同。汤圆是可冷冻长期保存,除了元宵节平时也可以吃得到的。而元宵一般是现做现卖,稍多放几天或者冷冻后,就容易开裂。

元宵节家家户户吃元宵(汤圆),当然,自己亲自做的很少,一般都是到市场或者超市购买。那么,面对琳琅满目的元宵(汤圆)产品,我们该如何选购呢?

以下几点很重要:

1,仔细查看包装是否完整、密封。我们要选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口和明显裂纹或脱粉现象的产品。

2,认真阅读食品标签信息,如:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签内容。

切忌购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的元宵(汤圆)。在这里祝朋友们元宵节快乐!

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