年的第一个月圆之夜,又逢上元节,今夕有何不同?
元宵节,是每年正月十五的第一个月圆之夜。
元是开始的意思,正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,所以称正月十五为“元宵节”,别名上元节、天官节、春灯节、小正月、元夕等,主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。
包汤圆,滚元宵
北方吃元宵,南方吃汤圆,二者不仅分布地域不同,做法也是有区别的。
汤圆是把糯米粉先用热水或冷水和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆的,表皮光滑黏糯。元宵是要先做好固体的馅儿,然后切成小块并蘸上水,放进盛满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,直到滚成圆球,表皮干燥松软。汤圆的馅偏软,咸甜荤素均可,除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有粗粮、水果、鲜花等口味。元宵的馅偏硬,一般以单一甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。汤圆多是煮着吃的,也有炒着吃的;元宵多是炸着吃,也可以煮着吃。
不管是元宵,还是汤圆,都包含团圆之意。上元节后,年味也就尽了,又开始了新的一年的旅程。
元宵销量增长8倍,生肖灯笼受欢迎
京东大数据显示,元宵节前一周,元宵的销量同比增长超过8倍,灯笼的销量同比增长超过2倍,造型可爱的生肖灯笼热销。口味搜索最多的不是销量最高的黑芝麻汤圆,而是大*米汤圆、无糖汤圆和巧克力汤圆,显示出少数人群的多样化需求。
青玉案·元夕
辛弃疾〔宋代〕
东风夜放花千树,更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳*金缕,笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。