传统节日—元宵节马上就到了,这个节日有花灯看有美食吃。作为节日的专属食物,你能分清楚元宵和汤圆吗。
这么多年,你能确定当天吃的是元宵还是汤圆吗?
说起来,元宵和汤圆从外形上确实很像,吃法、做法也相同,很多人认为两者是一种食物,但是事实上,两者是不同的食物,而且拥有非常大的区别。
首先来说,两种食物的制作方式就有很大区别,“元宵”是先放好馅料后,在满是干粉的笸箩里来回滚,直到所有的馅料都被裹住为止。
而汤圆就像包饺子一样,先和面,然后做出圆形的剂子来,放小块馅料,再把面团抱紧。
元宵制作
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汤圆制作
再者,两者的外观也不同,元宵外观浮粉,汤圆外表光滑。同时元宵和汤圆的口感也不相同,元宵更有嚼劲,而汤圆软软糯糯。
元宵
汤圆
最后,就是两者的煮出来的汤水不同,元宵汤水是乳白色的,而汤圆的汤水比较清澈。
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那元宵节真正该吃哪种食物呢?
其实,这两种食物都是属于元宵节专属食物的。
一般来说,北方吃元宵,南方吃汤圆。
我是比较喜欢吃元宵的,更加喜欢元宵的口感。但是现在市面上,尤其是速冻产品中,几乎让汤圆独占。
这主要是取决于,汤圆在制作、保存上更加容易、方便的原因。而元宵适合现做现吃,不适合长期保存。
其实真正的霸主还是饺子,北方很多地方,元宵节依然是饺子的主角。
现在你知道元宵和汤圆的不同了吗,你那里元宵节都吃什么食物呢?