元宵节

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元宵节吃三样,出门日子旺,明天正月十五, [复制链接]

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大家好,欢迎来到小看美食分享篇。时间过得真快,不知不觉元宵节即刻来到。在这一天,民间有好多地方都有观灯展、扭秧歌、舞狮子、踩高跷等娱乐庆祝活动。祖上传言,过完正月十五,这个新年节日才算真正意义上过完。也有传统习俗,元宵节这一天,吃三样,福气旺,出门日子旺。三样是啥?小看已将具体内容编辑如下,大家照着学习做做吧。

一、八珍豆腐

1、原料:

盒装豆腐1盒,皮蛋、咸蛋黄各1个,榨菜20克

2、调料:

生抽、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、松仁、肉松各适量,红椒2个,葱1根

3、制作过程:

(1)豆腐切块,氽烫后放盘中。

(2)皮蛋切条,咸蛋黄切碎。

(3)将皮蛋和松仁、肉松一起拌入豆腐中。

(4)将红椒切碎、葱切葱花后和生抽、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油一起调匀,淋入盘中。

(5)放置片刻入味后,端上桌即可食用。

二、风味脆骨

1、原料:

猪脆骨克,土豆丝克,虾片适量,红椒圈40克,葱花10克,鸡蛋清40克

2、调料:

盐、白糖、味精各3克,嫩肉粉、生抽、油各适量

3、制作过程:

(1)将虾片入锅炸好后摆盘;土豆丝焯水。

(2)猪脆骨洗净,切片,放入碗中。

(3)加入生抽、盐、嫩肉粉、白糖、味精、鸡蛋清拌匀。

(4)油锅烧热,下猪脆骨炸至表面较硬。

(5)加入土豆丝、红椒拌炒,装盘撒上葱花即可。

三、菠菜芝麻卷

1、原料:

菠菜克、豆腐皮1张,芝麻10克

2、调料:

盐3克,味精2克,香油1毫升,酱油5毫升

3、制作过程:

(1)将菠菜洗净;芝麻炒香。

(2)豆腐皮放入沸水中,加入调味料煮1分钟,捞出。

(3)菠菜氽熟后捞出,沥干水分,切碎,同芝麻拌匀。

(4)将豆腐皮平放,放入菠菜,卷起后,切成马蹄形装盘。

(5)放置片刻入味后,即可端桌食用。

以上3样美食的做法,大家学会了吗?感兴趣有时间的家人们可以去做做看。今天美食分享已接近尾声了,咱们下期再见。若感觉此文对您有帮助,记得转发和收藏哈,有什么个人见解,也记得留言,小看收到后会第一时间回复大家。

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