还有几天就是正月十五了，这一天是一年内第一个月圆之夜,俗称元宵节，元宵节是中华民族的重要传统节日之一，在元宵节这一天北方人要吃元宵，南方人要吃汤圆其实北方的元宵和南方的汤圆本就是一个物种只是叫法不同，但过节的形式是相同的人们追求幸福的生活的目标是一致的。大家过了这个元宵节“年”就算是彻底过去了，于是就该彻底收心，踏踏实实的投入到正常的生活规律中。
我感觉元宵节在有的地方过的比春节还要热闹，尤其是南方地区，一家人欢聚在一起团团圆圆，一起包汤圆，煮汤圆，品汤圆。一碗碗美味可口的汤圆，一张张灿烂的笑脸一家人团团圆圆的品尝了美味可口的汤圆之后家人再一起去赏花灯猜灯谜看狮子舞绣球看没和看媒婆滑旱船敲锣打鼓热闹非凡。
在春节期间我们每家每户都会买了很多的干果想核桃、花生、松子儿、等坚果坚果儿营养又美味还抗衰老、抗氧化作用但是每年初十之后都要剩下许多不吃就要走味儿走油我们大家就可以利用这些现成的食材做出好吃营养的元宵馅儿首先要把各种坚果去皮拌上炒熟的糯米粉、芝麻、猪油、干糯米粉的笸箩里不停地摇晃摇晃不时的笸箩里不停地摇晃，不时地加入一点点清水，粘来粘上越来越多的米粉；小小的元宵粘上越来越多的糯米粉，达到自己想要的大小就可以停止了。
一般北方人的元宵个儿比较大像核桃一样，南方人喜爱的汤圆比较小外形非常秀气；北方人的元宵多是甜馅儿：巧克力馅儿、山楂馅儿、黑芝麻馅儿、其中什锦馅儿是最受欢迎的。南方人做的汤圆一般有鲜肉馅儿、火腿丁的，把糯米粉用清水活成团然后做成一个个小小的剂子，把剂子擀成饼状拿做好的糖馅儿放在小饼的中间像包包子一样一点儿一点儿的把口封上然后用手团成团儿一个汤圆儿就做成了。
南方的汤圆儿各自小小的体积像就像小就孩子们玩的玻璃球大小，外形看上去非常秀气一口一个，咬一口也是满口生香，软糯无比。北方南方的元宵多是放入猪油口感和北方的元宵大不相同呢以咸香咸香为主煮元宵的时候更是需要技术呢在下锅前要应您的小手轻轻捏一接轻轻按摩一下元宵使其松软这样煮出来的元宵更容易手口感更好再再煮上开锅后应点入适量的冷水就这样两三次之后元宵又白又圆呢元宵都飘浮在水面，那么您就可以捞入碗中慢慢的品尝了。不过现在忙碌的生活的人们，都没有时间自己动手包汤圆了，但正月十五的餐桌上是不会少了主角汤圆的，工作学习快节奏生活的人更乐意到食品店购买一些各种口味的汤圆，逐一品尝，，最近又增添了酸奶味的，奶茶味的，冰淇淋味的汤圆，可我更爱吃传统的口味汤圆，还是那个老味道深入人心呢。
您爱吃什么味道的汤圆呢？爱吃也不能多吃，尤其是老人和糖尿病患者，不管您有多爱吃汤圆，也要适可而止不可贪吃，为了您的健康一次吃三四个就可以了，您说是不？
