不知道汤圆是谁发明的，可爱又好吃，一般我们默认的汤圆分为两种馅料，一是花生，一个是芝麻，不管是哪种馅料都是那么香甜软糯。我们有很多节日都是吃汤圆的，比如冬至，比如元宵，比如很多宴席，为此说明汤圆的地位在我们的生活中是举足轻重的。
其实汤圆在我们的饮食大世界中举足轻重首先是因为它的寓意真的特别好，汤圆团圆，大家在一起都是图一个团团圆圆，并且内里带有流馅，在很多酒席上很多地方的习俗都是最后一道的甜汤，很多地方都会用汤圆来替代，寓意好，大家也爱吃。
现在不仅仅是特定的节日会吃汤圆，就是在平日里也有非常多的朋友都会买些汤圆在家备着，煮汤圆真的太方便了，当作夜宵或者早餐都非常方便，但是汤圆有很多新吃法，大家有吃过吗？每个食物都要有自己的多面性，一种方式的饮食是大大不能够满足大家对于它的需求。所以今天小编要给大家介绍一种新的吃法，不管是你家有宾客还是自己吃都是非常合适的。
大家吃过的汤圆最简单的就是水煮膨胀之后就捞出来的吧，今天小编要介绍一种的做法，方法一样简单，小编觉得今天要给大家介绍的这道汤圆煮法特别适合几类朋友，一个是女性朋友，很多朋友生理期间会特别想吃甜食，也非常适合孩子，孩子喜欢软糯的食物并且也偏爱吃甜。除了汤圆，小编还加上了鸡蛋，相信大家都有吃过米汤泡蛋吧，对于米汤泡鸡蛋是非常营养的食物，并且在小时候只有在快要考试的时候老妈才端上一碗甜甜的米汤泡鸡蛋给我。相信很多朋友都对这道美食都很痴迷吧。
不要着急让小编把这两道美食一起展现给大家，只要2分钟就能够享用了。
汤圆泡鸡蛋准备食材
汤圆，鸡蛋，枸杞，红糖
汤圆泡鸡蛋步骤
1、准备好食材，将鸡蛋打散在小碗中，需要充分搅匀，放置一旁待用。
2、取一口干净的煮锅，放置适量的清水，大火烧水，等待烧至沸，再把准备好的汤圆下锅煮，汤圆不需要太早拿出冰鲜，一直放在外界空气中的汤圆会融化，粘住碗底。等待锅内的水沸腾之后再准备汤圆下锅就可以了。
3、把锅内的汤圆煮至上浮，如果锅内的汤圆比较多，或者水比较少，可以在汤圆沸腾一次之后加入一小碗清水，把汤圆都煮到浮起来汤圆就是熟了。
4、在把打好的鸡蛋分散倒进沸腾的锅内，分散倒入就可以形成蛋花，待会吃起来才会嫩。
5、加入准备好的枸杞和红糖，汤圆中的馅儿一般都带有甜味，不是特别爱吃甜的朋友可以少加点糖。
盛入碗中，一碗汤圆泡蛋就做好了，是不是特别简单呢。汤圆汤汁浓稠，加上了鸡蛋花会更加有滑嫩的感觉，一碗甜汤最重头的就是里面的丸子，表皮Q弹，馅料香浓，小编觉得这道甜品完成很多地方的下午茶，如果几位朋友在家中做客，能够做出一道这样的下午茶，也是极好的。
过年期间少不了串门的朋友，能够吃一碗这样的甜品心里又暖，又温，肯定会拍手称赞。
温馨提示：
1、汤圆不要太早离开冰鲜，会粘盘。
2、如果大家喜欢把鸡蛋液煮的更加软嫩，可以采用直接冲泡的方式，就像米汤泡鸡蛋那样，会更加软嫩。
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