汤圆的做法：先把糯米粉加水和成面团
将馅料包入面皮，揉成球形即可
元宵的做法：将馅料蘸水后在糯米粉中滚
反复蘸水滚粘糯米粉直到成球形
成品的汤圆（左）和元宵（右）
汤圆元宵大不同
元宵节是中国的传统节日，北方吃元宵，南方吃汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。汤圆馅料有荤有素，先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。
煮元宵的五个诀窍
元宵是传统的美食，煮元宵的五个诀窍是轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤。
